Grüner Veltliner

Den yderst aromatiske druesort, som gjorde østrigske vine verdensberømte

Grüner Veltliner er en yderst aromatisk grøn druesort, der menes at være skabt af ’moderdruerne’; Savagnin, der er en gamle fransk druesortsort, som også er beslægtet med Sauvignon Blanc, Gewürztraminer og Pinot-druefamilien, samt druen St. Georgener-rebe, der i dag er en stort set uddød østrigsk sort.

Druesorten har dog sin oprindelse i Østrig, hvor den i århundreder har været Østrigs mest plantede hvide druesort – og faktisk også den mest plantede druesort generelt, og i hele landet.

Grüner Veltliner er Østrigs signaturdrue, og i takt med at Østrig i de seneste årtier har kæmpet sig tilbage til stjernestatus på den internationale vinscene, er den sprøde og aromatiske Grüner Veltliner blevet synonym med Østrig og landets flagskibsvin.

Druen har i de seneste årtier, defineret Østrigs vinkultur, og sat Østrigsk vin, med Grüner Veltliner i centrum, på det internationale vinkort, hvor Grüner Veltliner står som en særskilt og anerkendt kategori i det globale vinlandskab.

I dag er langt størstedelen af de østrigske vinmarker beplantet med Grüner Veltliner druen – der i de seneste årtier også har gjort de østrigske vine verdensberømte!

Grüner Veltliner druens karakteristika

Druesorten Grüner Veltliner kendetegnes ofte ved sin yderst aromatiske personlighed, livlige og sprøde syre, og medium fylde.

Dens aromatiske karakter afspejles ofte ved noter af hvide blomster, friske urter, eksotiske frugter, grønne æbler, stjernefrugt, stikkelsbær og frisk citrus, der ofte forenes med udsøgt mineralitet.

Hvor dyrkes druesorten Grüner Veltliner?

Grüner Veltliner er uløseligt forbundet med dens hjemland; Østrig, hvor den pryder langt størstedelen af vinmarkerne, og dyrkes i vid udstrækning i næsten alle østrigske vinregioner.

De fineste østrigske Grüner Veltliner vine kommer fra vinmarker ved Donau-floden, i Wachau, Kremstal og Kamptal distrikterne.

Desværre har den sent modne druesort ikke vist sig at være en succes i de køligere og vådere klimaer i nabolandet Tyskland eller andre steder i Nordeuropa.

Grüner Veltliner dyrkes derimod i vid udstrækning i Slovenien og Tjekkiet, og i mindre grad i Norditalien, New Zealand, Australien og USA.

Bæredygtig Grüner Veltliner vine

Hos Gourmet Wine værdsætter vi bæredygtighed og respekten for naturen.

Siden 2021 har vi lagt stor vægt på at udvælge vine fra producenter, der deler vores vision for en mere bæredygtig fremtid.

Flere af vores vine på Grüner Veltliner druen er skabt af dygtige producenter, der arbejder efter bæredygtige principper, og flere er endda bæredygtigt og økologisk certificeret.

Disse certificeringer garanterer, at vinbonden aktivt arbejder for at beskytte biodiversiteten, reducerer brugen af pesticider og optimere vandforbruget i vinmarkerne.

Du kan læse mere om vores fokus på bæredygtig vindyrkning og se alle vores bæredygtige vine – også dem på Grüner Veltliner druen her!