Graves

Legendarisk vinappellation på den berømte venstrebred, der skaber sprøde Bordeaux Blancs af samme kvalitet som de røde Bordeaux vine

Graves er en legendarisk og prestigefyldt vinappellation, der pryder den berømte venstrebred i Bordeaux, og tager sin begyndelse, der, hvor Médoc slutter.

Området er kendt som et af de ældste og velansete i Bordeaux, som dækker nogle af fineste røde- og hvide Bordeaux vine, samt er hjemsted for det famøse vinslot Château Haut-Brion, der var det eneste slot uden for Médoc, som opnåede anerkendelse ved den famøse Bordeaux-klassificeringen fra 1855.

Historisk set anses Graves som fødestedet for Bordeaux’ rødvine af høj kvalitet, som skabte Bordeaux’ tidlige omdømme, så tidligt som i det 14. århundrede – hundreder af år før hollandske vinhandlere og producenter drænede marsken i Médoc.

Hvor ligger Graves?

Følges Garonne-flodens løb mod syd, gennem byen Bordeaux, kommer man til vindistriktet Graves, med under appellationerne Pessac-Léognan, Cérons, Barsac og Sauternes.

Graves ligger på den berømte venstre-bred af Garonne-floden og begynder, der, hvor Médoc slutter.

Den nordlige del af Graves, er det ældste område i Graves - og Bordeaux, og begynder inde i selve byen Bordeaux.

Navnet Graves er lokalt for jord, blandet af sand og grus, og distriktet er faktisk opkaldt efter al det grus, som Garonne-floden har ført med sig fra forbjergene til Pyrenæerne.

Graves- Terroir, druesorter og vinstile

Vinmarkerne i Graves strækker sig fra den sydlige del af Bordeaux by, og over omkring 3.500 hektar af vinstokke, hvor de røde druesorter udgør mere end 2.500 hektarer – resten prydes af hvidvinsdruerne; Sémillon og Sauvignon Blanc, der skaber de sprøde og fornemme hvidvine.

Vinstokkene trives her i den grusede jord, der har givet vinområdet sit navn, og skaber voluminøse og velskabte vine, der kendetegnes som tørre hvidvine, der forener rigdom af frugt, med livlig syre og elegant mineralitet.