Weingut Helmut Maglock Gemischter Satz M3, Niederösterreich, Østrig

Om vinen

Navnet ’Gemischter Satz’ hentyder til at vinen er fremstillet på forskellige druesorter, men blot fra en enkelt vinmark.

Weingut Helmut Maglock Gemischter Satz M3 er et flot eksemplar på denne østrigske tradition, som dog også ses anvendt i Alsace, her kaldes den blot Edelzwicker, som betyder “ædel blanding” og hentyder til at Edelzwicker vin, er fremstillet på flere af de ædle druesorter fra Alsace.

Helmut Maglock Gemischter Satz M3 er en lækker, sprød og aromatisk tør østrigsk hvidvin, med rene og saftige frugtige noter, frisk syre og elegant fedme.

Vinen er fremstillet på et blend af den østrigske druesort Grüner Veltliner, som altid kendetegnes ved sin grønne frugt, frisk syre og aromatiske noter af urter, samt druesorterne Sauvignon Blanc og Gelber Muskateller, der lige så er kendt for at være yderst aromatiske druesorter.

Druerne stammer, efter traditionen, altid fra en af familien Maglocks vinmarker i Kamptal, Niederösterreich, hvor de gror på solskinrige skråninger, og i en meget forskelligartet jordbund.

Efter høst, sortering og presning af druernes gæres mosten på ståltanke, hvor vinen også lagres til slut, for at bevare renheden og frugten i vinen.

Oplevelsen

Dette skaber en yderst delikat, sprød og elegant østrigsk hvidvin, med rigdom af frugt, friskhed og elegance – helt efter kunstens regler.

Duften er yderst aromatisk med noter af friske urter, citrus, hyldeblomst, stikkelsbær og grønne æbler, som afspejler flere af druesorternes karakteristika.

Smagen er delikat, sprød og tør, med saftige frugtige noter af grønne og gule æbler, frisk citrus, stikkelsbær og antydninger af hyldeblomst, der forenes i en lang velsmagende finish med elegant cremethed af hasselnødder, samt mineralitet.

Vin og Mad

Et godt bud på glasset, der bør nydes på terrassen om sommeren, men også en god ledsager til retter med fisk- og skaldyr, som dampede hvide asparges med fjordrejer og sauce Mousseline, grillet hvidfisk eller laks, sushi og muslinger, samt retter med grillede grønne asparges, lyst kød og sprøde sommersalater.

Nyd vinen ved 7-9°C grader

Om producenten

Weingut Helmut Maglock er et ældre og velanset østrigsk vinhus, hvis vinhistorie strækker sig over mere end 2. århundreder og 3 generationer af vinmagere.

Vingården er beliggende i den lille vinlandsby Strass, der ligger i det prestigefyldte vinområde Kamptal, i Niederösterreich, der er særligt berømte for deres hvidvine på Grüner Veltliner og Riesling.

Vinmarkerne strækker sig her over 13 hektarer nær vinlandsbyen, og prydes særligt af Grüner Veltliner og Riesling druer, der dyrkes efter bæredygtige principper – og fra 2025 årgangen har båret den Østrigs bæredygtige certificering.

Se alle vine og læs mere om Weingut Helmut Maglock her!