Ruby
Brug for hjælp til at vælge?
Har du brug for hjælp til vores vin eller har andre spørgsmål, så står Peter klar til at hjælpe dig på tlf. 21 15 81 15.
Ruby Port ofte er portvin fra en enkelt årgang, der tappes på flaske min. 2 til 3 år efter produktionen.
I få tilfælde lagres Ruby vine på fad, men oftest på flaske.
Nogle Ruby ports lagres længere og alle angiver de både høst- og tappeår.
Ruby ports/portvine af Ruby typen kendetegnes ved at de ofte er mere frugtprægede, af noter af vilde skovens bær, der forenes med noter af friske urter.
Ruby Port
Den famøse portvinstype, som har vundet hjerter ved sine noter at urter og intense frugtige stil
Ruby port er skøn, også som ung, og prydes altid af frugtige noter, der på mest elegante vis komplimenteres af friske urter – i både smag og duft!
Ruby port, inddeles i flere typer, der hver især har deres skønne og forførende personlighed!
Ruby port- Typer
Fra LBV til Vintage og Crusted
Ruby Port er en klassisk ung portvin, hvis høst er fra et enkelt år. Den lagres 2-3 år enten på store egetræsfade, inden den tappes på flaske, eller på flaske. Ruby Port er drikkemoden ved frigivelse.
Late Bottle Vintage (LBV) Late Bottled Vintage, eller forkortet ”LBV” er en type, der oprindeligt blev lavet for at folk kunne få en fornemmelse af ”Vintage Port” uden at skulle betale i dyre domme for den ægte vare.
En LBV lagrer 4-6 år på fade inden let eller slet ingen filtrering og aftapning. På flasken skal der fremgå både høst- og aftapnings år.
Vintage Port er en portvin baseret på en høst, og produceres kun i de bedste årgange.
Den lagres min. 2 til 2,5 år på egetræsfade, inden aftapning til flaske. På flasken fremgår både høst- og aftapnings år.
Crusted Port er en portvin i Ruby kategorien og af høj kvalitet.
Crusted Ports er ofte et blend af vine fra to eller tre høst/årgange, der lagres i store egetræskar i to til fire år, inden vinen flaskes ufiltreret, og derefter lagres i minimum tre år, før de forlader Porto.
Navnet ”Crusted”, hentyder til portvinens bundfald.
