Hautes-Côtes-de-Beaune

Côtes de Beaunes regionale vinappellation, hvor der skabes rød, hvid, og rosévine af fin Bourgogne kvalitet

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune er vinappellationen, beliggende i den sydlige del af Côte d’Or, hvor vinmarkerne gror på ’Hautes Côtes’ (høje skråninger).

Hautes-Côtes-de-Beaune appellationen blev tildelt i 1961, dækker cirka 800 hektar, af vinstokke, der strækker sig over 30 kommuner, og primært er beplantet med Pinot Noir druen.

Grænsen mellem Côtes de Beaune og Hautes Côtes de Nuits løber gennem vinlandbyen Magny-Iès-Villers.

Størstedelen af ​​Hautes Côtes-vinene er røde Bourgogne på Pinot Noir, men har skabes også en lille udsøgt andel af sprøde Bourgogne Blanc på Chardonnay druen, samt Rosé-vine, der som rødvinene, produceres på Pinot Noir, og blot udgør en brøkdel af den samlede vinproduktion.

Bæredygtige vine fra Haute-Côtes-de-Beaune, Bourgogne

Hos Gourmet Wine værdsætter vi bæredygtighed og respekten for naturen.

Flere af vores producenter i Bourgogne arbejder efter bæredygtige principper, og flere er endda bæredygtigt certificeret med HVE(Haute Valeur Environnementale) – den højeste franske miljøcertificering for landbrug.
Denne certificering garanterer, at vinbonden aktivt arbejder for at beskytte biodiversiteten, reducere brugen af pesticider og optimere vandforbruget i vinmarkerne.

Du vil også finde økologisk og biodynamisk certificerede Bourgogne producenter.

Siden 2021 har vi lagt stor vægt på at udvælge vine fra producenter, der deler vores vision for en mere bæredygtig fremtid. Du kan læse mere om vores fokus på bæredygtig vindyrkning og se alle vores bæredygtige vine her!, og økologiske vine her!