Cabernet d’Anjou Rosé

Rosévinen, der med sin helt egen stil og elegance har gjort Anjou og Loire-dalen berømt

Rosévin har i de seneste årtier stormet ind på den internationale vinscene, hvor særligt dem fra Frankrig, har nydt særlig berømmelse!

Og rosévin fra Loire-dalen er ingen undtagelse!

Loires rosévine fremstilles i flere vinområder langs flodens bredder, hvor hvert vinområde, har deres særlige karakter.

Og Anjou-Saumur, mellem Pays Nantais og Touraine, har rosévinene, i særdeleshed deres helt egen stil, som ej kan sammenlignes med andre roséproducerende vinregioner i verden!

Hvor fremstilles Cabernet d’Anjou rosévine?

Cabernet d’Anjou rosé er en essentiel del af fransk vintradition - og i volumen er det Frankrigs næststørste roséappellation, og uden tvivl en af ​​landets fineste!

Cabernet d’Anjou rosé fremstilles i vinområdet Anjou-Saumur i Loire-dalen, mellem Touraine i øst og Pays Nantais distriktet vest.

Og det er særligt rosévinene Cabernet d’Anjou, som har gjort vinområdet Anjou-Saumur berømt!

Vinen er blevet skabt siden middelalderen, hvor den fortælles at være skabt med inspiration fra den mørke ’Bordeaux Clairet’.

Cabernet d’Anjou blev anerkendt egen AOC-appellation i 1950, hvor vinene dengang var kendt som “Anjou-Saumur Rosé de Cabernet”.

Den nuværende Cabernet d’Anjou rosé AOP-appellationen, kom til i 1964. Det var først den 9. ma

Vinene fremstilles på ‘Cabernet’ druerne; Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, heraf navnet, der refererer til druesort(er), samt oprindelse af vinen.

Cabernet d’Anjou-vin må stamme fra en (eller flere) af distriktets 150 kommuner, der strækker sig fra Saumur i øst til Champtoceaux i vest.

Hvad kendetegner Cabernet d’Anjou rosé?

Cabernet d'Anjou er en dejlig rosévin, som er berømt for sin mageløse harmoni mellem elegance, sødme og syre!

Vinene er ofte halvtørre eller halvsøde, og kendetegnes ved deres bløde karakter og harmoni mellem frisk syre og sødme, samt deres intense og frugtdominerende noter af røde bær og strejf af hvid peber, der afslører Cabernet Franc.

Bæredygtige Cabernet d’Anjou rosé

Hos Gourmet Wine værdsætter vi bæredygtighed og respekten for naturen.

Siden 2021 har vi lagt stor vægt på at udvælge vine fra producenter, der deler vores vision for en mere bæredygtig fremtid.

Flere af vores Cabernet d’Anjou rosévine er skabt af dygtige producenter, der arbejder efter bæredygtige principper, og flere er endda bæredygtig certificeret.

Disse certificeringer garanterer, at vinbonden aktivt arbejder for at beskytte biodiversiteten, reducerer brugen af pesticider og optimere vandforbruget i vinmarkerne.

Du kan læse mere om vores fokus på bæredygtig vindyrkning og se alle vores bæredygtige vine her!

Cabernet d’Anjou og mad

Cabernet d’Anjou rosé er et godt match til fiske- og skaldyrsretter som håndpillede eller grillede rejer, krydrede asiatiske retter, teriyaki-marineret laks og grillet lyst kød med friske sommersalater med vandmelon/jordbær og friskost eller gratineret gedeost.

Læs mere om rosévin og mad i Gourmet Wines ultimative guide her!