Vista Alegre Vintage 2005 DOC Douro

Om vinen

Vista Alegre Vintage 2005 er fra en flot årgang i Douro-dalen – og findes i meget begrænset omfang.

Vi har derfor også kun få flasker på lager!

Portvinen er fremstillet på de traditionelle portvinsdruesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Roriz, Sousão og Tinto Cão, der stammer fra én høst.

Druerne stammer fra Quinta Vista Alegres egne vinmarker i, Cima Corgo, hvor vinstokkene er over 80 år gamle og plantet på gamle terrasser med sydlig eksponering.

Høsten, sortering og delvis afstilkning foregår i hånden, hvorefter presses druerne efter den gamle metode “Lagars”, hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til mosten når den absolut bedste portvinskvalitet.

Gæringen finder sted ved kontrollerede temperaturer, der blot afbrydes, efter traditionen, ved den nødvendige tilsætning af brandy, før al druesukkeret er omsat til alkohol, så naturligt restsukker fra druerne bliver tilbage og alkoholprocenten forøges. Metoden kaldes “Mutage” og er oprindeligt af fransk afstamning.

Lagring foregår i store træfade, hvor vinen kan aftappes efter mellem 2. og 3. år.

Vista Alegre 2005 Vintage blev høstet i 2005 og flasket i 2007.

Oplevelsen

Vintage 2005 er en flot årgang, hvor de klassiske Ruby/Vintage aromaer af røde og mørke bær, svesker og friske urter forenes i en intens, tæt og koncentreret Vintage.

Duften er præget af krydderier, som toasted-egetræ, vanilje, friske urter og røde bær.

Smagen mere mørk og fyldig med kandiseret frugt, skovens mørke bær, svesker og nødder.

En flot, intens og elegant årgang.

Vin og Mad

Vintage Port er altid et godt match til desserter med kage og bær, den klassiske juledessert ‘Risalamande’, samt Charcuteri og modne fyldige fast oste, såvel som blåskimmel.

En kølig Vintage Port vil også være et sublimt match til et godt stykke rødt oksekød med en kraftig pebersauce.

Nyd portvinen ved 14º-16ºC grader

Vintage Portvin bør altid dekanteres før servering, da der vil være bundfald i flasken, eftersom Vintage Portvin tappes ufiltreret. Ældre Vintage portvine vil ofte indeholde mere bundfald.

Så længe vinen opbevares under ideelle forhold, har den et sort lagringspotentiale på over 30 år.

Anmelderros

Guldmedalje – AWC WIEN 2015

Om producenten

Quinta Vista Alegre er en ældre familieejet vingård, beliggende i hjertet af Douro-dalen, nær den lille historiske portvins by Pinhão, på højre side af Douro-floden, i Cima Corgo-regionen, som er kendt for deres utroligt gamle vinstokke.

Vingården er ejet af Cunha Barros familien, der i 5 generationer, har skabt portvin og bordvine, på de lokale traditionelle druesorter fra Douro-dalen, som primært kendes som “portvinsdruerne”, under deres store vinhus: Vallegre -Vinhos do Porto.

Familien ejer flere små Quintas(vingårde) i Douro-dalen; Quinta De Valle Longo, Quinta da Lameira og Quinta Vista Alegre, hvorfra familien producere fremragende portvin, rosé-, hvid- og rødvine, på lokale druesorter, der efter traditionen anvendes til Portvin og lokale bordvine.

Vinmarkerne, der hører til disse Quintas, besidder en lang og anerkendt vinhistorie, som kan spores tilbage til det 19. århundrede, hvilket nogle af de forladte terrasser, kendt som “Mortórios”, vidner om.

Vista Alegre, der er familiens største Quinta(vingård), er berømt for deres Portvin, som skabes på druer fra gamle 80-100 år gamle vinstokke, der gror i disse vinmarker, fra det 19. århundrede.

Se alle portvine, og vine Quinta Vista Alegre her!

Om Douro DOC

Douro DOC, også kendt som Douro-dalen, er beliggende i det nordlige Portugal, langs Douro-floden, hvis bølger, før i tiden, var den eneste vej, hvorpå vinen kunne føres fra vingårdene/Quintas inde i dalen, til byen og havnen Porto, hvor floden har sit løb ud i Atlanterhavet.

Douro-floden danner på sin vis rammen for vindyrkningsområdet, og har med sine bølger, igennem århundreder, skabt en unik og historisk vinregion, som har været berømt for deres forstærkede vin Portvin, siden den blev skabt i 1678.

Portvin er opkaldt efter havnebyen Porto, hvorfra vinen fra området blev udskibet, og Douro efter Douro-floden.

Se vores udvalg af Portvin, og læs mere om det historiske vinområde – og vinen her!