New Zealand
Det nye vinland, der blev synonym med sprød verdensberømt Sauvignon Blanc

New Zealand er et af de nye vinlande, med en blot 200 år gammel vinhistorie. Men det er faktisk først i det sidste halve århundrede af New Zealandsk vin, har indtaget sin beundringsværdige plads på verdensvinkortet, hvor særligt den aromatiske druesort: Sauvignon Blanc har nydt berømmelse!

Vine skabt på Sauvignon Blanc, var allerede tilgængelige fra 1980'erne, og siden 1990'erne har landets sprøde og aromatiske Sauvignon Blanc vine, stormet ind på internationale markeder, og vist en lige så sprød og selvsikker stil, som Sauvignon Blanc vinene fra Loire-dalen.

Hvor ligger New Zealand?

New Zealand er en af de mest afsidesliggende vinlande i verden.

Beliggende som en fjerntliggende ø-nation langt ude i Stillehavet, mere end 4.000km sydøst for Australien.

Vindyrkningszonen er centreret omkring Nord- og Sydøen, og strækker sig over 1600km af vinstokke, fra kyst til kyst, og nord til syd.

Størstedelen af vinregionerne findes på de østlige kystlinjer af Nord- og Sydøen, hvor ingen vinmark er mere end 130 km fra havet, og bjergene agerer en form for regn skygge.

Vinstokkene nyder godt af et maritimt klima, lange solskinstimer og nætter afkølet af havbrise, samt hver vinregions særlige terroir.

Vinlandet er opdelt i 10 vinområder/vinregioner: Fra Northland og Auckland på Nordøens nordligste spids, over Waikato/Bay of Plenty, Gisborne, samt Hawke’s Bay og Wairarapa på Nordøens sydspids. Marlborough og Nelson, der dækker Sydøens nordligste del, og til Canterbury/Waipara og Central Otago, på Sydøens sydligste del.

Særligt Marlborough og Wairarapa regionerne har nydt berømmelse for deres vine på New Zealands stjerne drue: Sauvignon Blanc!

New Zealandsk Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc druen, der siden skulle blive New Zealands stolthed, blev introduceret i New Zealand i 1970’erne, og de newzealandske vinproducenter indså hurtigt, at deres kølige klima var, som skabt, til at dyrke Sauvignon Blanc.

På dette tidspunkt, blev vin anset som en eksklusiv nydelse, og de berømte og tørre europæiske hvidvine fra Chablis, Sancerre og Bordeaux, var anset som de mest overdådige.

Fra midten af 1980’erne kom der dog for alvor opmærksomhed på de nye vinlande, herunder New Zealand, og New Zealandsk Sauvignon Blanc, der begyndte at tage verden med storm!

New Zealand og Sauvignon Blanc, blev med ét ligeså forbundet, som Loire og Sauvignon Blanc, og Bordeaux og Sauvignon Blanc, og den karakteristiske stil af sprød, tør og aromatisk hvidvin på Sauvignon Blanc, blev synonym med Marlborough New Zealand-stil eller Kiwi Sauvignon Blanc, som den også blev kaldt.

I dag er New Zealand kendt verden over for sine aromatiske Sauvignon Blanc hvidvine, der kendetegnes ved sine karakteristiske aromaer fra passionsfrugt til stikkelsbær, græs, friske urter, grønne æbler og grøn peber, samt sin berømte duft af tomatstilke.

Sauvignon Blanc har fundet sit New Zealandske hjem, og er blevet synonym med særligt Marlborough på den nordligste spids af Sydøen og Wairarapa region, der ligger på Nordøens sydligste punkt.

Få vinregioner i verden kan skabe en så grøn og stilsikker Sauvignon Blanc.

Marlborough – hjemsted for verdensberømt Sauvignon Blanc

Vinregionen Marlborough på Sydøen er New Zealands største og mest kendte vinområde. Her giver lange solrige dage og kølige nætter Sauvignon Blanc-vine med intens frugt, sprød syre og tydelige noter af stikkelsbær, citrus og tropisk frugt.

Og Sauvignon Blanc fra Marlborough anses af mange for at være blandt verdens bedste.

Sauvignon Blanc vinstokkene, dækker omkring 80% af Marlborough området, og stortrives i det maritime klima med en jordbund af gammel glacial oprindelse, der domineres stenet grus og sandet muldjord fra områdets floder.

Området har siden den sene del af det 20. århundrede skabt nogle af de mest karakteristiske, aromatiske og sprøde hvidvine, der siden har været synonym New Zealands mest internationalt berømte hvidvine!

New Zealands andre druesorter

Sauvignon Blanc og Pinot Noir er New Zealands dominerende druesorter, men der skabes også vin på flere andre internationale druesorter, herunder: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Malbec, der står for fremstillingen af rødvine og særligt Bordeaux inspirerede blends, samt de mørke forstærkede vine.

Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Sémillon og Pinot Gris, skaber fyldige, aromatiske hvidvine, i stil med dem, der findes i Bordeaux, Bourgogne, Tyskland og Alsace, samt de søde dessert- og ædelrådsramte vine.

New Zealands mousserende vine skabes primært på druesorterne Pinot Noir og Chardonnay, og efter Méthode Traditionelle, nøjagtig som i Champagne.

New Zealands vinhistorie
Missionærer, kolonister og New Zealandsk Sauvignon Blanc

De første vinstokke blev plantet i New Zealand allerede i begyndelsen af det 19. århundrede.

Der skulle dog gå mere end ét århundrede, før resten verden ville blive bekendt med, og siden forført af New Zealandsk vin, og New Zealand kunne høste berømmelse for deres sprøde Sauvignon Blanc vine.

De første New Zealandske vinstokke fortælles at være plantet af den anglikanske og engelskfødte præst og missionær Samuel Marsden, ved Bay of Islands på Nordøen i 1819.

Vindyrkningen og vinproduktionens egentlige begyndelse, kan dog tilskrives skotten James Busby, der 15 år senere begyndte at dyrke og producere vin i New Zealand.

På dette tidspunkt var vinstokke dog ret almindelige at finde i de tidlige kolonisters haver, og den første registrerede New Zealandske vin, var tappet på flaske, omkring Waitangi-traktatens underskrivelse i 1840.

I løbet af det 19. århundrede begyndte både franske præster, bønder og kvæg-avlende nomader i Hawke's Bay, at dyrke vin.

Vi skal dog godt et århundrede mere frem i tiden, for New Zealands moderne vinhistorie begynder at tage form.

New Zealandsk vin i nyere tid

Det fortælles at i slutningen af 1970’erne opdagede en håndfuld vinentusiaster og iværksættere, at New Zealands fortræffelige klima og terroir, der havde bemærkelsesværdige ligheder med Bourgogne regionen i Frankrig.

De købte jord og plantede vinstokke, måske Sauvignon Blanc, i Martinborough, Wairarapa, på Nordøens sydlige spids.

Og 1970’erne, var også årtiet, hvor Sauvignon Blanc druen træder ind i den New Zealandske vin historie.

Bæredygtig vin fra New Zealand

Hos Gourmet Wine værdsætter vi bæredygtighed og respekten for naturen.

Flere af vores vine er skabt af dygtige producenter, der arbejder efter bæredygtige principper, og flere er endda bæredygtigt ’Sustainable Winegrowing New Zealand’ og økologisk ’Organic Bio Gro’ certificeret.

Denne certificering garanterer, at vinbonden aktivt arbejder for at beskytte biodiversiteten, reducere brugen af pesticider og optimere vandforbruget i vinmarkerne.

Siden 2021 har vi lagt stor vægt på at udvælge vine fra producenter, der deler vores vision for en mere bæredygtig fremtid.

Du kan læse mere om vores fokus på bæredygtig vindyrkning ogse alle vores bæredygtige vine her!

Du kan finde økologisk certificerede vine her!