Puligny-Montrachet
Den Burgundiske vinlandsby, der skabte den gyldne trekant af Bourgognes mest fornemme hvidvine

Puligny-Montrachet er det lille, men historisk og legendarisk vinområde i Bourgogne, hvor nogle af de mest prestigefyldte og eftertragtede vine på Chardonnay bliver skabt – på lige fod med berømte Meursault og Chassagne-Montrachet..

Og faktisk danner Puligny-Montrachet, Meursault og Chassagne-Montrachet den ’gyldne trekant’ af hvide Bourgogne vine, der med blot deres navn og oprindelse - og allerede fra begyndelsen, blev synonym med de mest overdådige hvide Bourgogne vine – også kaldet Bourgogne Blanc.

I denne ’gyldne trekant’ forenes Bourgognes mest prestigefyldte terroirs, der udgør den legendariske hvidvinsregion, som med hver deres personlighed og eksklusivitet, gør vinene både ikoniske og eftertragtede.

Hvor ligger Puligny-Montrachet?

Puligny-Montrachet er en lille prestigefyldt vinlandsby og vinappellation, beliggende i den sydlige del af Bourgogne og Côte d’Or skråningen, mellem vinlandbyerne Meursault og Chassagne-Montrachet.

Vinområdet og appellationen, som vinmarkerne strækker sig over, fik oprindeligt sit navn efter vinlandsbyen ’Puligny’, men fik som mange andre vinappellationer i Bourgogne på denne tid, et sammensat navn bestående af vinlandsbyen og den mest ikoniske vinmark i distriktet: ’Le Montrachet’.

Og her blev det så til Puligny-Montrachet!

En ældgammel Bourgogne-tradition, der blev set som en hyldest til vinlandsbyens mest ikoniske Grand Crus vinmark.

Hvad er Puligny-Montrachet?

Ikonisk hvid Bourgogne i verdensklasse – skabt af et enestående terroir

Appellationen dækker overordnet set over rødvine fremstillet på Pinot Noir og hvidvine på Chardonnay – helt som kunsten og traditionerne foreskriver i Bourgogne.

Rødvine udgør dog kun en lille del af produktionen og det er de famøse hvidvine på Chardonnay, som er altoverskyggende og regerende i Puligny-Montrachet!

Puligny-Montrachet er ej blot, et af de mest berømte vinområder og vine i Bourgogne.

Puligny-Montrachet er også synonym med eksklusiv hvidvin på Chardonnay-druen, der i form af elegante, mineralske og lagringsdygtige vine, anses som nogle af verdens bedste hvidvine!

Og det er disse vine, der er ansvarlige for Puligny-Montrachets berømmelse og fantastiske omdømme.

Chardonnay druens ubestridelige succes her, er resultatet af flere faktorer - og de fleste af dem, er uløseligt forbundet med det enestående terroir.

Terroir af kalksten, der skaber den ypperste elegance af mineralitet

Ordet ’terroir’, dækker over unikke lokale kombination af topografi, jordbundsstrukturer og klima, som i Puligny-Montrachet giver vinbønderne druer af høj kvalitet, som de kan lave deres vidunderlige og famøse vine af.

Generationer af Puligny-Montrachets vindyrkende familier har i århundreder studeret det lokale terræn nøje, og heraf udviklet et detaljeret teoretisk kort over området, som markerer de helt særlige steder, som er bedst egnede til at dyrke de allerbedste Chardonnay druer.

Selvom det stadig, den dag i dag, er vanskeligt at fastslå præcist, er den positive effekt af kalkstensjorden og det særlige klima i Puligny-Montrachet ubestridelig.

Jordbunden er i, og omkring, Puligny-Montrachet domineret af den karakteristisk burgundiske undergrund, der besidder et højt indhold af kalksten – særligt på skråningerne af Côte d'Or.

Disse skråninger er af særlig betydning for Puligny-Montrachet, og de overdådige og famøse vine herfra.

Ej blot fordi skråningerne vender vinstokkene mod morgensolens modnende stråler, men også fordi, den kalkholdige jordbund giver vinene deres udsøgte mineralitet og elegance!

En elegance, der adskiller vinene fra de berømte naboer i den gyldne trekant: Chassagne-Montrachet og Meursault, som ligger henholdsvis umiddelbart syd og nord for.

Vinene fra Puligny-Montrachet er kendt for en mere fast struktur, der prydes af de udsøgte mineralitet og overdådige elegance.

Hvad kendetegner Puligny-Montrachet og vinene herfra?

Majestætiske hvidvine, der forener udsøgt elegance af fedme og overdådig mineralitet!

Vinene fra Puligny-Montrachet er kendt for deres rene stil og harmoniske syre, der kommer til udtryk ved deres komplekse frugtige aromaer og frodige krop med rigdom af frugt, samt en eminent afslutning, af elegant fedme af nødder og smør, der forenes med den udsøgte elegance af mineralitet til perfektion!

Grand Cru og Premier Cru

Puligny-Montrachet prydes nogle af Bourgognes mest prestigefyldte vinmarker, herunder Montrachet, Chevalier-Montrachet og Bâtard-Montrachet – hvis vine, ofte opnår ikon status og høje priser.

Derudover prydes Puligny-Montrachet af flere Premier Cru-marker, som leverer vin i absolut topkvalitet, der ofte giver fremragende værdi i forhold til Grand Cru.

Jordene omkring vinlandsbyen Puligny, blev officielt afgrænset og klassificeret af INAO, i 1984, hvor 17 vinmarker i Puligny-Montrachet, blev ophøjet til Premier Crus.

Vine fra disse vinmarker må lade flaskernes etiket prydes af Premier Cru-titlen, og vinmarksnavnet.

Landsbyen havde dog officielt anerkendt prestigefyldte vinmarker længe før denne dato; de berømte Le Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier Montrachet og Bienvenues-Bâtard-Montrachet-vinmarker fik officielt tildelt deres egne appellationer – og Grand Cru-status – i slutningen af ​​1930'erne.

Le Montrachet, Bâtard-Montrachet, opdeles på midten af ​​kommunegrænsen mellem landsbyerne Puligny og Chassagne, som begge stolt gør krav på deres halvdel.