Santenay
Brug for hjælp til at vælge?
Har du brug for hjælp til vores vin eller har andre spørgsmål, så står Peter klar til at hjælpe dig på tlf. 21 15 81 15.
Santenay er en lille prestigefyldt vinlandsby, vinappellation og vin, hvis historie kan spores årtusinder tilbage i tiden.
Berømte og elsket for både mageløse voluminøse og elegante Santenay Blanc, der minder om en virkelig voluminøs Chablis med elegant fedme eller en Meursault med virkelig flot elegance af mineralitet.
Og ligeså for deres overdådige rødvine, der besidder den udsøgte elegance af mineralitet.
Santenay
Et rødvinsdomineret Bourgogne-distrikt, der også skaber overdådige hvide Bourgogne vine
Santenay er den lille vinlandsby, og sydligst beliggende vinområde/appellation i Côte de Beaune, der både skaber overdådige og elegante rødvine og bemærkelsesværdige sprøde hvidvine.
Området er egentlig berømt for sine yderst elegante, men rige og generøse Pinot Noir vine, der udgør størstedelen af vinproduktionen – men overskygger ej de beundringsværdige, voluminøse og sprøde Santenay hvidvine på Chardonnay druen, der emmer af elegance og udsøgt mineralitet!
Hvor ligger Santenay?
Santenay er en lille charmerende vinlandsby og vinappellation, der officielt udgør den sydligste spids af den kalkrige Côte d’Or skråning i Bourgogne.
Beliggende mellem rødvinsappellationen Maranges og berømte Chassagne-Montrachet, danner Santenay grænsen mellem de fornemme Bourgogne vine mod nord, og de oversete perler i syd.
Vinområdet prydes endnu ej af Grand Cru klassificerede vinmarker, men af et flot antal af Premier Crus og lieu-dits vinmarker.
Vinmarkerne strækker sig over mere end 300 hektarer af vinstokke, der gror i en kalksten og mergel domineret undergrund, som skaber Santenays maleriske landskab og vinenes overdådige mineralitet og elegance.
Santenay –Terroir og vinstil
Med vinstokkenes beliggenhed på den sydligste del af Côte d’Ors kalkstens domineret ryg af vinstoksbeplantede skråninger, nyder Santenays druesorter ej blot godt af de allerbedste betingelser for at modne – vinene, som bliver skabt fra disse vinmarker/vinstokke, vil besidde en udsøgt elegance af mineralitet.
Vinene fra Santaney er yderst elegante, men kan samtidig rumme en vis voluminøsitet og elegant fedme, som er det, der repræsenterer de famøse Santenay Blanc!
Santenay Blanc kendetegnes ved deres voluminøse krop, der rummer en rigdom af frugt, og ender i en lang flot afslutning af fedme fra nødder og smør, som forenes med udsøgt mineraliet og elegance.
De hvide Santenay vine, er dermed ej de mest kraftfulde, fedmefulde og heller ej mest mineralske og elegante.
Men ligger dermed mellem en lille Meursault og fyldig Rully eller elegant Chablis og mere fedmefyldt Ladoix eller Pernand-Vergelesses.
Lige der hvor elegant fedme forenes med elegance af udsøgt mineralitet!
