Château de La Dauphine 2018 MAGNUM Grand Vin De Bordeaux, Fronsac, Bordeaux

Om vinen

Château de La Dauphine 2018 er en mageløs, voluminøs og silkeblød Bordeaux vin fra den historiske appellation på den famøse højre-bred.

2018 var en storslået årgang, der gav rige og generøse vine med den ypperste finesse og kvalitet – Også findes den på MAGNUM flaske!

Vinen er fremstillet på druesorterne Merlot og Cabernet Franc, hvor Merlot udgør hele 90% af blended.

Druerne stammer fra parceller på kalkstenstensplateauet i Fronsac, hvor vinstokkene gror i en yderst kalkstens domineret jordbund, der tilføjer den elegante og udsøgte mineralitet til vinene.

Efter høst sorteres druerne både før og efter afstilkning, hvorefter de overføres til egetræsfade, hvor gæringen, malolaktisk gæring og en 30 dages lang maceration kan begynde.

Vinen lagres til slut 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 30% er nye fade.

Oplevelsen

Dette skaber en generøs, rig og fløjlsblød Bordeaux vin, med dybde, frodig og voluminøs krop, silkebløde taninner og udsøgt finesse!

Duften er forførende aromatisk med noter af violer, friske urter og skovens mørke bær, der mødes med hindbær, kirsebær, skovens svampe, mocca, tobak og yndefuld mineralitet.

Smagen er voluminøs, generøs og blød som silke, med noter af figner, blommer, skovens blåbær, solbær og brombær, der forenes i en frodig krop med røde chokoladeovertrukne kirsebær, skovens svampe, støv og fløjlsbløde tanniner, og ender i en lang vidunderlig afslutning med friske urter og udsøgt mineralitet!

Vin og Mad

Et sublimt match til retter med rødt oksekød, som den store røde Côte de Boeuf, Chateaubriand og/eller stegen fra ovnen, med kraftfuld sauce, samt kraftfulde og/eller braiserede retter med vildt og lam, og sommerens grill.

Nyd vinen ved 16-18°C grader

Anmelderros

93/100 – James Suckling
17/20 – Jancis Robinson
92/100 – Falstaff

Om producenten

Château de La Dauphine er et ældre vinslot, beliggende i en af Frankrigs ældste vinappellationer, Fronsac, nær Saint-Émilion og Pomerol, på den famøse højre-bred i Bordeaux regionen.

Slottet blev bygget i 1750 af Jean-Baptiste de Richon, og vinslottets historie er uløseligt forbundet med Frankrigs kongelige, adlen og aristokrati, der nød de store franske vine, herunder også vinene fra Château de La Dauphine.

Vinslottet har i de sidste år været økologisk AB Agriculture Biologique certificeret, og fremstiller i dag både en 1. vin, og 2 vin.

Se alle vinene, og læs mere om Château de La Dauphine her!

Om Fronsac

Fronsac er en overset stjerne af en vinappellation i Bordeaux.

Beliggende på den famøse højre-bred, nær de berømte naboer Saint-Émilion og Pomerol, hvis vine ofte har overskygget dem fra Fronsac, hvilket er en skam, da Fronsac i århundreder har været anerkendt for at skabe lige så vidunderlige vine!

Vinene kendetegnes som fornemme Merlot-domineret blends, der emmer af feminin elegance, frugt og silkebløde tanniner, samt besidder et flot lagringspotentiale.

Det fortælles endda at Fronsacs vine allerede i det 18. århundrede blev nydt af det franske kongehus, adlen og aristokrati.

Og faktisk har det franske kongehus på denne tid ofte opholdt sig i Fronsac, og er forbundet med flere af de famøse Châteaus/vinslottes historie.

Læs mere om, og se vores udvalg af Fronsac vine her!