Beau Joubert The Ambassador, W.O Stellenbosch

Om vinen

Beau Joubert The Ambassador er en flot, blød og kraftfuld Bordeaux inspireret sydafrikansk rødvin, med klassisk fransk elegance og druesammensætning helt efter Bordeaux ånd og traditioner.

Vinen er fremstillet på druesorterne Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, hvor Merlot udgør 42% af vinen, Cabernet Franc 35% og Cabernet Sauvignon 23%.

Druerne stammer fra vinmarker i Stellenbosch, hvor vinstokkene gror på vestvendte skråninger, i 170-190 meters højde, og i en granitholdig jordbund, der tilføjer mineralitet til vinen.

Efter endt høst, presning og vinificering, lagres vinen til slut, i 24 måneder på nye små franske egetræsfade.

Oplevelsen

Dette skaber en kraftfuld rødvin med bløde tanniner, krydderier af læder og blyantspåner, samt en fremragende struktur, kompleksitet og voluminøs elegant krop.

Duften fylder og forfører med aromaer af friske urter, svampe, solbærblade, solbær og røde kirsebær, der mødes med krydrede noter af eg, læder og blyantspåner.

Smagen er tør, kraftfuld og yderst elegant med intense og dybe noter af blommer og mørke bær, bløde, let støvede tanniner og fin afbalanceret syre, der ender i en flot vedvarende afslutning med elegant mineralitet.

En mageløs vin, med klar frankofil inspiration fra Bordeaux’ fyldige og karakterfulde vine, der besidder et flot lagringspotentiale på mere end 10 år.

Vin og Mad

En god ledsager til fyldige mørke simreretter/gryderetter, retter med rødt oksekød, som steg og/eller den store røde bøf med kraftfuld sauce og grillede grønne asparges, samt retter med svampe, lam, kalv og vildt.

Nyd vinen ved 16-18°C grader

Anmelderros

DOUBLE GOLD International Challenge Gilbert & Gaillard 2024

92 Point International Challenge Gilbert & Gaillard 2024

Om producenten

Beau Joubert er en ældre sydafrikansk vingård, som blev grundlagt tilbage til den allerseneste del af 1600-tallet, og er uløseligt forbundet med vine, der ligner mere dem fra famøse Bordeaux og Loire i Frankrig.

Vingården er beliggende i hjertet af Elgin-dalen, sydøst for Cape Town, i den berømte sydafrikanske vinregion Stellenbosch.

Navnet Beau Joubert stammer både fra ordet: “Beau”, der betyder smuk på fransk, og blev anvendt for at kombinerer det franske ords betydning, med navnet på familien, der i slutningen 1700-tallet bragte de franske traditioner af vindyrkning- og traditioner, med fra Frankrig.

Beau Joubert ejes i dag af Andrew Hilliard, der sammen med vinmager Catherine Marshall, skaber Beau Jouberts overdådige vine.

Vingården er i dag er bæredygtig certificeret, og skaber både den eksklusive Beau Joubert serie, samt serie af ’hverdags vine’ kaldet Oak Lane.

Se alle vinene fra og læs mere om Beau Joubert her!