Alain Jaume ’Grande Garrigue’ Økologisk Vacqueyras, Rhône

Om vinen

Vacqueyras er en af de flotte Rhône Crus, som hører til i den sydlige del af Rhône-dalen, nær berømte Gigondas, og nord for prestigefyldte Châteauneuf-du-Pape.

Området strækker sig over det berømte plateauer ved navn “Les Garrigues”, som er domineret af en jordbund af sand, klipper og ler.

Alain Jaume “Grande Garrigue” er fremstillet på de klassiske Côtes du Rhône druesorter: Grenache noir, Syrah, Mourvèdre og gammel Cinsault, hvor Grenache udgør mere end halvdelen af det klassiske Rhône-blend.

Druerne fra disse plots på det berømte plateau er dyrket økologisk og fremstillet efter traditionelle vinfremstillingsmetoder.

Høsten foregår i hånden, hvor kun de bedst modne druer udvælges.

Efter høst og presning gennemgår druerne en lang skind-maceration inden gæring.

Vinen lagres til slut i betonkar, og på 3 år gamle egetræstønder i 14 måneder.

Oplevelsen

Dette skaber en flot velafbalanceret Rhône vin med bløde tanniner, rigdom af frugt og elegance – der virkelig viser hvad vinene fra Vacqueyras kan!

Duften er intens, dyb og aromatisk med noter af mørke bær og frugter, der komplimenteres af krydderier som lakrids og kaffe, samt friske urter og lette animalske præg.

Smagen levere fylde, kraft og rigdom af frugt og varme krydderier, som solbær, brombær og blommer, der forenes med urter i en lang elegant afslutning.

Vin og Mad

Et perfekt match til retter med rødt oksekød, kalv og lam. Fyldige simre/gryderetter, som klassisk Cassoulet med hvide bønner, confiteret and og pølse, braiserede retter med lam og vildt, såsom dådyr og harer/kanin, samt julemiddagens fede og sprøde andesteg med brun sovs.

Nyd vinen ved 16-18°C grader.

Anmelderros

92 point – Robert Parker

91 Point – Wine Enthusiast

Om producenten

Alain Jaume er en af de mest berømte og anmelderroste vinproducenter i Rhône-dalen – der helt enestående har opnået 100 point, af vinguruen Rober Parker, for deres mageløse Châteauneuf-du-Pape vin fra Domaine Grand Veneur!

Bag brandet ’Alain Jaume, står vinfamilien Jaume, der i generationer, og præcis 2 århundreder, har dyrket vin i hjertet af Rhône-dalen.

Og det hele begyndte med 4,5 hektarer i famøse Châteauneuf-du-Pape, og vingården Domaine Grand Veneur.

Siden er hektarene af vinstokke vokset til 90, der fordeler sig over flere af de velansete vinappellationer i Rhône-dalen; herunder Ventoux, Gigondas og Lirac i Syd, og Saint-Joseph og Crozes-Hermitage i nord.

Flere af vinmarkerne har i de sidste årtier været dyrket efter bæredygtige og økologiske principper, og blev endeligt økologisk ’ Agriculture Biologique’ certificeret i 2012.

Se alle vinene fra, og læs mere om Alain Jaume her!

Om Vacqueyras

Vinområdet Vacqueyras er den lille, Rhône Cru appellation, der ligger i den sydlige del af Rhône-dalen mellem de mere berømte naboer Gigondas og Châteauneuf-du-Pape.

Her er blevet dyrket vin i årtusinder, omkring den lille provencalske vinlandsby Vacqueyras.

Navnet Vacqueyras stammer fra det latinske “Valléa Quadreria”, som betyder “klippesten”.

Se vores udvalg af, og læs mere om Vacqueyras her!