Beau Joubert The Genesis Sauvignon Blanc

Om vinen

The Genesis Sauvignon Blanc Beau Joubert er en vidunderlig, tør, aromatisk og sprød sydafrikansk hvidvin, der forener Sauvignon Blanc druens flotteste egenskaber fra 3 verdensdele.

Sauvignon Blanc fra New Zealand, der er meget frugt drevet og med genkendelige grønne og friske noter.

Sauvignon Blanc fra Frankrig, og i særdeleshed Loire, der ofte er meget mineralsk og elegant.

Sauvignon Blanc fra Sydafrika, der ofte er meget domineret af noter af eksotiske frugter.

Beau Joubert “The Genesis”, Sauvignon Blanc forener alle 3 verdensdele af eksotisk frugt, grønne friske noter og mineralitet.

Druerne er dyrket i den kølige Elgin Valley, hvor jordbunden er domineret af sandsten og dyb lerjord, hvilket tilføjer de mineralske undertoner til vinene.

Gæring og lagring af vinen finder først sted i ståltanke, og siden Amfora lerpotter, som de gamle grækere fra antikkens Grækenland også brugte.

Dette er med til at bevarer de frugtige og naturlige noter i vinen, samt tilføje diskret og elegant mineralitet.

Oplevelsen

Og resultatet er en skøn, sprød, tør og aromatisk sydafrikansk Sauvignon Blanc, med fylde af saftige og friske grønne noter, eksotisk frugt, og udsøgt og elegant mineralitet.

Duften er frisk og aromatisk med noter af græs, brændenælde, tomatstilke, grønne æbler, og stikkelsbær, der mødes med hyldeblomst, eksotiske frugter og citrus, samt elegant mineralitet.

Smagen er sprød, frisk og yndefuld, med noter af grønne æbler, stikkelsbær, der komplimenteres af eksotisk lime/grapefrugt, hvid fersken, tropisk papaya og passionsfrugt, der ender i en flot fyldig krop med harmonisk syre, og en elegant afslutning med minimalistisk, sprød og udsøgt mineralitet.

Vin og Mad

Et godt match til retter med tomat, retter med gedeost, a la Salade Chèvre Chaud, tærter a la Quiche Lorraine og grillede grønne asparges, samt fiske- og skaldyrsretter, som grillet hummer, østers, retter med dampede muslinger, grillet rejer og det store skaldyrsfad.
Nyd vinen ved 8-10°C grader

Anmelderros

Guld – International Challenge Gilbert & Gaillard 2024
90 point – James Suckling 

Om producenten

Beau Joubert er en ældre sydafrikansk vingård, som blev grundlagt tilbage til den allerseneste del af 1600-tallet, og er uløseligt forbundet med vine, der ligner mere dem fra famøse Bordeaux og Loire i Frankrig.

Vingården er beliggende i hjertet af Elgin-dalen, sydøst for Cape Town, i den berømte sydafrikanske vinregion Stellenbosch.

Navnet Beau Joubert stammer både fra ordet: “Beau”, der betyder smuk på fransk, og blev anvendt for at kombinerer det franske ords betydning, med navnet på familien, der i slutningen 1700-tallet bragte de franske traditioner af vindyrkning- og traditioner, med fra Frankrig.

Beau Joubert ejes i dag af Andrew Hilliard, der sammen med vinmager Catherine Marshall, skaber Beau Jouberts overdådige vine.

Vingården er i dag er bæredygtig certificeret, og skaber både den eksklusive Beau Joubert serie, samt serie af ’hverdags vine’ kaldet Oak Lane.

Se alle vinene fra og læs mere om Beau Joubert her!