Cantina Cellaro ’Due Lune’ Nero d’Avola – Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT

Om vinen

Due Lune fra Cantina Cellaro er et fremragende eksempel på hvilken kvalitet, der kan laves, på den største ø i Middelhavet.

Vinen har fået ikke mindre end 3 guldmedaljer, 1 sølv og 1 bronze, forskellige vinanmeldere i verden!

Skabt på Siciliens mest udbredte druesorter: Nero d’Avola og Nerello Mascalese, hvor Nero d’Avola, udgør 60% af vinen.

Druerne stammer fra Cantina Cellaros vinmarker omkring byen Sambuca di Sicilia, hvor jordbunden er domineres af kalksten og rød vulkansand, der tilføjer mineralitet til vinen.

Efter høst og nænsom presning gennemgår druerne lang maceration og gæring, inden vinen til slut lagres 6 måneder på franske og amerikanske egetræstønder, inden den flaskes og frigives.

Oplevelsen

Dette skaber en fremragende, kraftfuld og silkeblød siciliansk rødvin, der emmer af rigdom af frugt, varme krydderier, og elegance af mineralitet.

Duften er intens og aromatisk med noter af mørke bær, tjære, og lakrids, der mødes med peber, chokolade, eg og skovens svampe (animalsk), samt elegante noter af mineralitet.

Smagen er voluminøs, generøs og kraftfuld med noter af sorte kirsebær, blommer, solbær og brombær forenes med varme mørke krydderier som lakrids, espressobønner og chokolade, i en frodig krop med livlig syre og bløde tanniner, samt lang afslutning af udsøgt mineralitet – i sin mest elegante form.

Vin og Mad

Oplagt til rødt oksekød, som steg eller den store røde bøf, gerne på grillen, retter med lam, vildt, samt grillet okse- og lyst kød med marinade. Kraftfulde pastaretter, grøntsager og velsmagende pizza, der gerne må prydes af trøffel.

Nyd vinen ved 16-18°C grader

Anmelderros

90 point – Wine Enthusiast
Guldmedalje – Berliner Wine Trophy 2023
Guldmedalje – Mundus Vini 2023
Guldmetalje – Concours International de Lyon 2021

Om producenten

Cantina Cellaro er et større vinkoorperativ, beliggende i hjertet af det historiske vinområde Sambuca di Sicilia, nær Siciliens sydvestlige kyst mod middelhavet og Arancio søen, hvor der er blevet dyrket vin efter traditioner og på lokale druesorter, i århundreder.

Vingården blev skabt af 1000 små vinbønder i begyndelsen af 1970’erne, der tilsammen ejer 1700 hektarer af vinmarker, fordelt over flere provinser på Sicilien.

Cantina Cellaro er i dag en del af det store kooperativ Fantini Wines, der før hed Farnese Vini, som er berømte for at producere vine i sammenspil anerkendte vingårde i det meste af Italien, fra Toscana til Sicilien i syd og to i Spanien.

Se alle vine fra, og læs mere om Cantina Cellaro her!

Om Nero d’Avola

Nero d’Avola er en mørkhudet druesort, der anses som Siliciens vigtigste og mest plantede druesort, og har sit navn efter byen Avola på øens sydøstlige kyst. Navnet betyder ”Sort af Avola”.

De sicilianske vine på Nero d’Avola har i de sidste årtier høstet ny anerkendelse, selvom druen har prydet Siciliens vine, siden middelalderen, og givet dem deres spektakulære elegance af mineralitet, når vinstokkene groede i øens vulkanske undergrund.

Nero d’Avola skaber yderst intense og kraftfulde vine, med rig karakter og robust krop, der kendetegnes ved noter af mørke frugter og et højt niveau af tanniner,

Se vores udvalg af Nero d’Avola vine her!