Domaine d’Angayrac Cuvée Prestige, Costières de Nîmes, Rhône

Om vinen

Domaine d’Angayrac Cuvée Prestige fra Costières de Nîmes i Syd Rhône er en fremragende, mørk og kraftfuld Rhône-vin, der virkelig viser hvad den lille og sydligst beliggende Rhône appellation Costières de Nîmes formår at skabe!

Voluminøs og elegant – tætpakket med frugt og velsmag, også er den kåret til toppen af 70 vine fra Costières de Nîmes!

Vinen er fremstillet på de klassiske Rhône druesorter: Syrah, Grenache Noir og Mourvèdre, hvor Syrah udgør mere end halvdelen af Rhône-blended.

Druerne stammer fra Domaine d’Angayracs vinmarker, som gror på bjergskråningerne i den vestligste del af Costières de Nîmes, nær grænsen til Languedoc.

Her er jordbunden domineret af de ikoniske afrundede småsten fra Rhône-dalens terroir, kalksten og den røde sandede ler, der skaber komplekse vine med elegant mineralitet.

Efter høst, maceration og presning, lagres vinen til slut 12 måneder på franske egetræs tønder.

Oplevelsen

Dette skaber en voluminøs, kraftfuld og blød Costières de Nîmes/Rhône-vin, tætpakket med frugt og flot harmonisk balance mellem syre og modne tanniner.

Duften er pragtfuld, aromatisk og forførende kraftfuld med noter af skovens brombær, solbær og vilde jordbær, der mødes med krydrede noter af lakrids, vanilje og elegante noter skovens svampe(animalsk).

Smagen er fyldig, kraftfuld og kompleks med noter af skovens røde og sorte bær, der følger med fra duften, sammen med små antydninger af svampe, og skaber en voluminøs og kraftfuld krop med silkebløde tanniner, og en lang imponerende afslutning med elegance af mineralitet.

Vin og Mad

En fremragende ledsager til retter med rødt oksekød som steg eller ribeye, retter med lam, braiserede retter/simreretter, retter med vildt, som harer/kanin eller buk/hjort/dådyr, samt retter med and, som julemiddagens andesteg med kartofler og brun sovs!

Nyd vinen ved 16-18°C grader

Om producenten

Domaine d’Angayrac er en del af den lille familieejet vingård Château de Virgile, som er beliggende på bjergskråningerne, syd for den lille by Vauvert, i den sydvestlige del af Costières de Nîmes, med udsøgt udsigt over naturparken Petite Camargues.

Domaine d’Angayrac/Château de Virgile drives af brødrene Thierry og Charles Baret, som overtog vingården i 1982.

Blot et årti senere blev den enes søn Serge, en del af den daglige drift, og vingård og kælder, blev moderniseret.

Vinmarkerne strækker sig over 35 hektarer af vinstokke plantet på solrige skråninger, i den nordlige del af Camargue på grænsen til Languedoc.

Her bliver vinstokkene beriget med overflod af solrige timer, kølige briser fra Middelhavet og Petite Camargues’ damme og en jordbund domineret af afrundede småsten fra Rhône-dalens terroir, kalksten og den røde sandede ler, der giver vinene sin unikke karakter og elegance.

Der dyrkes de klassiske Rhône og Costières de Nîmes druesorter: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan & Cinsault, samt de grønne(hvide): Marsanne, Roussanne & Viognier.

Om Costières de Nîmes

Costières de Nîmes er Rhône-dalens sydligste appellation, beliggende omkring og syd for den ældgamle by Nîmes, mellem Rhône-flodens løb, grænsen til Languedoc og middelhavet.

Her er blevet dyrket og fremstillet vin i mere end 2000 år, og vindyrkningen, vintraditionerne og historien, forbindes både med grækerne, der plantede nogle af de første vinstokke. Romerne, plantede flere og fik en egentlig vinalv til at vokse, samt de franske munke, som overtog vindyrkningen efter romerne, i den tidlige middelalder.

Området er er famøse for deres enestående vinhistorie, og ligeså, for deres generøse og kraftfulde rødvine, på de klassiske Rhône druesorter, der også emmer af elegance.

Læs mere om Costières de Nîmes her!