Pinot Grigio, Caldora

Om Vinen

Frisk halvtør og frugtig italiensk hvidvin med lette cremede toner.

Denne Pinot Grigio er meget typisk for stilen med krydret frugt og en tør krydret gane. Pære og stenfrugt er meget fint afbalanceret. I al sin enkelhed en meget skøn hvidvin, som appellerer til det brede publikum. Pinot Grigio menes at være et klon af Pinot Noir druen. Forskere ved University of California har fastslået, at druen har et bemærkelsesværdigt ens DNA-profil til Pinot Noir druen og at farveforskellen er afledt af en genetisk mutation, der fandt sted for flere hundrede år siden. Bladene og vinstokkene i begge druer er så ens, at farveforskellen er det eneste, der adskiller dem fra hinanden. I Danmark steg populariteten voldsomt i 2005 for Pinot Grigio druen og har siden hen vundet manges hjerter.

Om Producenten

Caldora er en af de største kooperative vingårde i Abruzzo. Samlet beholdning består af omkring 1200 ha, men kun de bedste 200 ha er valgt, vinificeret og aftappet under navnet Caldora. Størstedelen af disse plantager ligger inden for Ortona-området i et mikroklima, der løber gennem et 25 km band mellem Adriaterhavskysten og den 3000m høje Mount Maiella.