Vista Alegre 20 Years Old Tawny Port DOC Douro

Om vinen

20 Years Old Tawny port fra famøse er et virkelig flot eksempel på en 20 års tawny port, hvis alder og kvalitet faktisk ligger langt over standarden, for denne portvinstype.

Etiketten siger 20 år, men i virkeligheden er indholdet langt ældre, da Vista Alegre har tradition for at anvende deres lager af gamle fade med Tawny Port, til det endelige blend af deres Tawny Ports med alder – Fra deres 10 års til deres 20-års, 30-års, 40- og 50 års Tawny Port.

Portvinen fremstilles på de traditionelle ”portvins-druesorter”, der stammer fra Vista Alegres egne gamle vinmarker, med forskellige eksponeringer og højder, i underregionerne Baixo Corgo og Cima Corgo.

Høsten, sortering og delvis afstilkning af druerne foregår i hånden, hvor druerne høstes manuelt i små transportkasser.

Herefter presses druerne efter den gamle metode: “Lagars”, hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til mosten når den absolut bedste kvalitet til at fremstille portvin.

Gæringen finder sted ved kontrolleret temperatur, der blot, efter traditionen for fremstilling af forstærket vin, afbrydes ved den nødvendige tilsætning af brandy, før al druesukkeret er omsat til alkohol.

Dette gør at det naturlige restsukker fra druerne bliver tilbage og alkoholprocenten forøges.

Metoden kaldes “Mutage” og stammer oprindeligt Sydfrankrig, men er blevet anvendt til fremstilling af Douro-dalens berømte forstærkede vin siden den sene del af det 17. århundrede.

Vista Alegre 20 års Tawny fremstilles traditionelt på et blend af nøje udvalgte vine med unik stil og forskellige alder, der lagres på egetræsfade og tilsammen skaber en alder på 20 år i gennemsnit – og endda lidt flottere!

Oplevelsen

Dette skaber en fremragende og silkeblød 20 års Tawny Port, med dybde og fylde.

Duften er aromatisk og springer op af glasset med noter af tørret frugt, nødder, figner og mørke krydderier, som også følger med i smagen, hvor fylden smelter på tungen og forenes med sødme, fad og krydderier i en lang flot afslutning.

Vin og Mad

Et godt match til chokolade og chokolade-baseret desserter. Fra Chokoladekage til Chokolade Ganache med vanilje og bær eller blot petit four. Desserter med kaffe eller blot en god kop mocca, samt cremede og kraftfulde blåskimmeloste!

Nyd portvinen ved 10-12º C grader

Anmelderros

92 point – Falstaff

Om producenten

Quinta Vista Alegre er en ældre familieejet vingård, beliggende i hjertet af Douro-dalen, nær den lille historiske portvins by Pinhão, på højre side af Douro-floden, i Cima Corgo-regionen, som er kendt for deres utroligt gamle vinstokke.

Vingården er ejet af Cunha Barros familien, der i 5 generationer, har skabt portvin og bordvine, på de lokale traditionelle druesorter fra Douro-dalen, som primært kendes som “portvinsdruerne”, under deres store vinhus: Vallegre -Vinhos do Porto.

Familien ejer flere små Quintas(vingårde) i Douro-dalen; Quinta De Valle Longo, Quinta da Lameira og Quinta Vista Alegre, hvorfra familien producere fremragende portvin, rosé-, hvid- og rødvine, på lokale druesorter, der efter traditionen anvendes til Portvin og lokale bordvine.

Vinmarkerne, der hører til disse Quintas, besidder en lang og anerkendt vinhistorie, som kan spores tilbage til det 19. århundrede, hvilket nogle af de forladte terrasser, kendt som “Mortórios”, vidner om.

Vista Alegre, der er familiens største Quinta(vingård), er berømt for deres Portvin, som skabes på druer fra gamle 80-100 år gamle vinstokke, der gror i disse vinmarker, fra det 19. århundrede.

Se alle portvine, og vine Quinta Vista Alegre her!

Om Douro DOC

Douro DOC, også kendt som Douro-dalen, er beliggende i det nordlige Portugal, langs Douro-floden, hvis bølger, før i tiden, var den eneste vej, hvorpå vinen kunne føres fra vingårdene/Quintas inde i dalen, til byen og havnen Porto, hvor floden har sit løb ud i Atlanterhavet.

Douro-floden danner på sin vis rammen for vindyrkningsområdet, og har med sine bølger, igennem århundreder, skabt en unik og historisk vinregion, som har været berømt for deres forstærkede vin Portvin, siden den blev skabt i 1678.

Her strækker vindyrkningsområdet og vinmarkerne sig langs floden Douro, på stejle terrasser/skråninger langs flodbredden.

Vindyrkningsområdet Douro DOC, tager sin begyndelse 100 kilometer oppe ad floden Douro, og strækker sig fra den første lille by i Régua området, og yderligere 100 kilometer videre ind i landet, til den spanske grænse.

Det mest anerkendte område ligger længst inde i dalen og kaldes Douro Superior.

Portvin er opkaldt efter havnebyen Porto, hvorfra vinen fra området blev udskibet, og Douro efter Douro-floden.

Se vores udvalg af Portvin, og læs mere om det historiske vinområde – og vinen her!