Vigneti del Salento ‘I Muri’ Rosé, Puglia IGT

Om vinen

Vigneti del Salento I Muri Rosé er den nyeste vin i I Muri serien, og den første rosévin fra huset Vigneti del Salento.

Og hvilket smukt første eksemplar af en rosévin – Saftig, generøs og elegant!

Vinen er fremstillet udelukkende på druesorten Negroamaro fra de gamle vinstokke i Puglia, på og nær Salento-halvøen, der med den perfekte soleksponering, kølige nætter og briser fra Adriaterhavet, samt jordbund af rød jord, ler og kalksten, er med til at skabe rige og fyldige vine.

Oplevelsen

I Muri Puglia Negroamaro Rosato er en lækker og elegant rosévin, med en rigdom af frugt, friskhed og mineralitet, der forenes med fin syre og fedme.

I næsen opleves intense aromaer af blomster og røde sommer bær. Smagen er frisk og afbalanceret, med en rigdom af skønne røde kirsebær, jordbær og hindbær, der ender i en lang fin og elegant afslutning af udsøgt mineralitet.

Vin og Mad

Nyd den til fyldige fiske- og skaldyrsretter som, stegte kammuslinger, grillet middelhavsinspireret fisk, grillet skaldyr, Moules Marinières, pasta med urter og muslinger, hvide asparges med fjordrejer, samt retter med lyst kød og sprøde sommersalater.

Nyd rosévinen ved 8-10°C grader

Om Producenten

Vingården Vigneti del Salento er beliggende i Puglia på Salento-halvøen, i det gamle vinavlerområde, som blev grundlagt af grækerne, da de plantede de første vinstokke i dette frugtbare område, før vores tidsregning.

Vigneti del Salento blev grundlagt i 1994 og strækker sig over 150 hektarer, præget af gamle Primitivo og Negroamaro vinstokke, som er plantet i den særlige murstensrøde jord, domineret af ler-og kalksten og dermed rig på jern og mineraler.

Klimaet er overordnet påvirket af et solrigt, varmt middelhavsklima, hvor kølige nætter og briser fra Adriaterhavet skaber en nødvendig balance, så druerne kan modnes naturligt og til perfektion.

Det helt rigtige høsttidspunkt, er derfor af yderste vigtighed, da omfanget af høsten er lille men udsøgt og derfor kan afsluttes på blot tre dage.

Og resultatet af dette unikke terrori er ofte en ekstraordinær aroma, hvor friskhed, fylde og mineralitet forenes.

Vinene fra Vigneti del Salento, bærer navnet “I Muri”, der på Italiensk henviser til murene, som er bygget omkring vinmarkerne, af de sten, der blev ryddet for at anlægge vinmarkerne og plante vinstokkene.

Druesorterne; Primitivo og Negoramaro er de to oprindelige sorter, som skaber Vigneti Del Salento-vinene.

Om Puglia

Puglia er en af de sydligst beliggende af de italienske vinregioner.

Området ligger i det sydøstligste hjørne af Italien langs en 800km kystlinje mod Adriaterhavet, hvor den smalle lange vinregion, danner hælen i “den italienske støvle”.

Adriaterhavet, var det hav som grækerne krydsede for at plante de første vinstokke i den sydlige del af Puglia, nær og på Salento halvøen.  

Vinstokkene grækerne plantede, trivedes i det spektakulære landsskab, der både rummer Puglias flade sletter, de lavtliggende skråninger på Vulture bjerget i Basilicata, og grønne bakker i hopetal. 

Klimaet er overordnet påvirket af et solrigt, varmt middelhavsklima med brise fra Adriaterhavet og frugtbar mustens rød jord, rig mineraler og jern, fra den ler- og kalkstens domineret undergrund.

Grækerne gav området navnet “Enotria Tellus” – Landet med Vinstokke.