Tenuta Montecchiesi Miraly Rosé, IGT Toscana Rosé

Om vinen

KÅRET TIL DANMARKS BEDSTE ROSÈVIN, af Berlinske tidende!

Tenuta Montecchiesis Miraly Rosé er en fremragende, sprød og tør italiensk rosévin, med masser er frugt og sprød, elegant mineralitet, der minder om stilen af fransk Provence Rosé.

En elegant og lækker sommerrosé!

Vinen er fremstillet på druesorterne; Sangiovese, Syrah og Vermentino, der stammer fra familien Dal Ceros vinmarker omkring vingården Montecchiesi i Cortona.

Her gror vinstokkene i en højde på 207 meter og i en ler, sandsten, mergel og skiffer domineret jordbund, hvilket bidrager med mineraliteten i vinene.

Vermentino druen minder om Sauvignon Blanc, og denne kombination, med de fyldige druer Sangiovese og Syrah, giver en drøm af en rosevin, med friske grønne noter, der forenes med sommerens bær!

Druerne høstes i hånden i slutningen af august og begyndelsen af september, når druerne er fuldt modne.

Dernæst presses druerne nænsomt, for at opnå en rosévin af yderst fremragende kvalitet, og rosévinen skabes efter Sainée-metoden; hvor druerne, efter presning, udblødes i mosten i få timer, inden mosten fjernes og gæres uden drueskallerne.

Mosten gæres og lagres herefter i ståltanke på bærmen med ugentlig Bâtonnage.

Til slut hviler vinen på flaske i min. 45 dage inden den frigives.

Oplevelsen

Dette skaber en yderst flot, lækker og sprød italiensk rosévin med masser af noter af sommerens bær, frisk og sprød syre og elegant mineralitet.

Sommer på flaske!

I glasset fremstår vinen flot og sart lyserød.

Duften er aromatisk, charmerende og sommeragtig med forførende noter af sommerens røde og mørke bær, samt strejf af friske urter, citrus, hvide blomster og mineralitet.

Smagen er voluminøs, elegant og frugtdrevet, med flot balance af sødme og frisk syre, noter af sommerens jordbær, hindbær og brombær, der forenes i en lang finish med frisk citrus, grønne æbler, urter og elegant mineralitet.

Vin og Mad

Oplagt som det sommerlige glas på terrassen, men også en god ledsager til fiske- og skaldyrsretter som; stegt/grillet hvidfisk, grillet skaldyr, det store skaldyrsfad med hummer, rejer og muslinger, samt retter med stegt kammusling, hvidvinsdampede muslinger, dampede fjordrejer m. sauce mousseline og hvide asparges, og sydfransk inspireret fiskesuppe a la Bouillabaisse fra Marseilles.

Retter med lyst kød og sprøde sommersalater, der gerne må indeholde mango, jordbær eller vandmelon og feta.

Nyd rosévinen ved 10-12°C grader

Om producenten

Tenuta Montecchiesi er en familieejet vingård beliggende i den gamle middelalderby Cortona i den sydlige det af Toscana.

Vingården har været ejet af Dal Cero familien siden 1980, som har dyrket vin i generationer og næsten et århundrede, i den mere nordligt beliggende vinregion Veneto.

På denne tid var området her en anelse overset, og lå i skyggen af andre mere berømte distrikter i Toscana, men familien viste med tiden, at området var skabt til noget større – og til at skabe fremragende vine.

I dag fremstiller familien de mest velstruktureret rødvine med flot lagringspotentiale, sprøde og friske hvidvine, samt lækre, elegante og frugtige rosévine, fra Tenuta Montecchiesi – og særligt rosévinen har høstet fornem anerkendelse!

Familien Dal Cero ejer tre vingårde, der drives af 3. generation. Vinmarkerne strækker sig over 110 hektarer af vinstokke fra Soave og Valpolicella i Veneto i nord til Montecchiesi i Cortona i den sydlige del af Toscana, der dækker 60 af hektarerne.

Se alle vinene og læs mere om Tenuta Montecchiesi her!