Gamba ’Campedel’ Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Om vinen

Amarone della Valpolicella Classico ’Campedel’ er en af Gamba vingårdens stoltheder og topkvalitets enkeltmarks Amarone della Valpolicella Classico.

Et pragteksemplar – Voluminøs, dyb, intens, saftig, generøs og yderst elegant!

Gamba ”Campedel” Amarone della Valpolicella Classico bliver lavet i et meget begrænset antal, på de klassiske Valpolicella druesorter; Corvina, Corvinone og Rondinella, samt en anelse Croatina, der stammer fra den eftertragtede vinmark Campedel.

Vinmarken er beliggende på Gnirega bakkens sydligt eksponeret skråning, med udsigt over Valpolicella dalen i 300 meters højde over havets overflade, og i Valpolicellas karakteristiske jordbund domineret af kalksten, som tilføjer den yndefulde mineralitet til vinene.

Vinen fremstilles efter den klassiske og traditionelle metode, hvor Amarone-vinen laves på tørrede druer, som skal tørre i min. 3 mdr., inden presning – Denne super enkeltmarks Amarone er dog lavet på druer, som har tørret i intet mindre end 4 måneder!

Tørring gør at 30-50% af vandet i druerne fordamper, hvilket efterlader en større fylde og smagskoncentration i hver enkelt drue.

Herefter afstilkes druerne, samt gennemgår maceration og presning, inden vinen til slut lagres et par måneder på ståltanke, og yderligere et par år på egetræsfade, inden den frigives.

Oplevelsen

Dette skaber en mageløs og yderst voluminøs og intens Amarone della Valpolicella Classico med saftige og generøse noter af røde og sorte bær, der mødes med flot aroma, krydrede noter og fine bløde taninner fra års fadlagring, samt uimodståelige elegance af mineralitet fra Valpolicellas undergrund.

Mørk uigennemsigtig rød farve.

Flot, forførende og aromatisk duft med noter af friske urter og violer, der mødes med brombær, røde og sorte kirsebær, mandler, muskatnød, kanel, kaffe, tobak og trøffel/svampe, samt elegant mineralitet

Smagen er voluminøs, saftig og intens, hvor noterne af brombær og kirsebær følger med fra duften og forenes med figner og blommer, nødder og delikate strejf af trøffel i en lang mageløs afslutning med fine bløde taninner, vedvarende smag og fylde, og udsøgt elegance af mineralitet.

Vin og Mad

Denne drøm af en Amarone fortjener god mad, vinen passer fortrinligt til stegt eller grillet rødt kød og lam, retter med vildt, svampe og trøffel, samt rosa stegt and eller juleanden!

Nyd vinen ved 16-18°C grader

Anmelderros

95 point – Luca Maroni

Om producenten

Vini Gamba er en lille familieejet vingård, som blev grundlagt i 2003, og i de senere år blevet anerkendt som en af de absolut bedste, når det kommer til de klassiske vine fra Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Valpolicella Ripasso og Recioto, af den ypperste kvalitet.

Vingården er beliggende i den lille vinlandsby Marano, på en bakke, der skuer beundrende ud over Marano-dalen, og vinmarkerne pryder skråningerne så langt øjet rækker, i hjertet af Valpolicella.

I begyndelsen dækkede ejendommen blot 6 hektarer af vinmarker, og udbyttet var lille, men eksklusivt.

I dag strækker vinstokkene sig over 15 hektarer, udbyttet, og produktionen af vine er stadig i en meget lille skala, men Valpolicella vine af tårnhøj kvalitet!

Se alle vine, og læs mere om Vini Gamba her!

Om Valpolicella

Valpolicella er en af Italiens mest prestigefyldte og verdensberømte vinområder, og vine, som pryder vinregionen Veneto, og provinsen Verona, i det nordøstlige hjørne af Italien, nordvest for den gamle romerske by Verona.

Navnet Valpolicella stammer fra udtrykket ’Val polis cellae’, der betyder ’dalen med mange kældre’.

Vinområdet er kendt for sit maleriske landskab, der er oversået med vinmarker, og smukke gamle vinlandsbyer, samt enestående af vine af overdådig kvalitet, der prydes af de fornemme DOC og DOCG-betegnelser, samt særlige lokale druesorter.

Valpolicella er berømte for at skabe overdådige rødvine, der prydes af Valpolicella DOC, Valpolicella Ripasso DOC og Amarone della Valpolicella DOCG, og skabes på de klassiske druesorter: Corvina, Corvinone, Rondinella og Molinara, der har deres oprindelse og hjem her!

Se vores udvalg af vine fra, og læs mere om Valpolicella her!