Château Pérenne Croix de Pérenne, Blaye, Côtes De Bordeaux

Om vinen

Château Croix de Pérenne er Château Pérennes high-end cuvée, hvis første årgang kom til i 2002, i et samarbejde mellem den daværende ejer Bernard Magrez, og hans trofaste ønolog og vinmager Michel Rolland.

Vinen er fremstillet på druesorterne Merlot og Cabernet Sauvignon, med Merlot som den overlegne.

Druerne stammer fra nøje udvalgte parceller, med vinstokke af den bedste kvalitet.

Vinstokkene er 40 år gamle plantet i en ler- og kalkstens domineret jordbund, der tilføjer elegance og mineralitet i vinene.

Det fortælles at Merlot sorten udvikler mere parfumerede aromaer, når de vokser i kalksten og at den bliver blødere i ler.

Vinen lagres på franske egetræsfade, hvoraf 30% fornyes for hver årgang.

Oplevelsen

Dette skaber en storslået, rig og kraftfuld Bordeaux vin af flotteste kvalitet!

Duften er ren, levende og aromatisk med noter af violer, friske urter, mørke bær og frugter, samt ristede krydderier, og elegant mineralitet

Smagen er kraftfuld, dyb og elegant med rigdom af frugtige noter domineret af solbær, brombær og kirsebær, der forenes med krydrede noter af espressobønner og lakrids i en flot struktur af bløde tanniner og en lang flot eftersmag med yndefuld mineralitet.

Vin og Mad

Et perfekt match til retter med lam, and og rødt oksekød, såsom store grillede bøffer, Côte de Boeuf, Chateaubriand med eller steg fra ovnen med kraftfuld sauce, samt retter med grillede grønne asparges, og vildt – fra dådyr og krondyr filet til vildand og vildtragout.

Nyd vinen ved 16-18°C grader, og gerne efter en times dekantering på karaffel.

Om producenten

Château Pérenne er et flere hundrede år gammelt vinslot, beliggende i Saint-Genès-de-Blaye, på den famøse højre bred i Bordeaux.

Ejendommens historie kan spores tilbage til 1700-tallet, hvor det i begyndelsen var kendt under navnet Château St. Genes, og indtil den franske revolution, beboet af munkene fra Saint-Romain de Blaye Abbey.

Munkene stod på denne tid for vindyrkningen, der med tiden blev en vigtig indtægtskilde.

I 1791 blev ejendommen købt af den irske familie O’Lanye, der formåede at skabe en flot anerkendelse af deres vine i Bordeaux regionen.

Selve slottet blev bygget i 1870 af familien Arnaud, som ejede ejendommen fra 1832 til begyndelsen af 1900-tallet, indtil den blev erhvervet af den danske godsejer Ejnar Oberbech-Clausen og hans kone Marie Henriette Chenu-Lafitte, som også ejede Château Mille-Secousses i Côtes de Bourg.

Parret nåede at udvide slottet hektarer af vinmarker betydeligt under deres ejerskab, i den første del af 1900-tallet.

I 1997 blev Château Pérenne købt af franskmanden Bernard Magrez, der er kendt for at eje flere anerkendte og klassificerede Bordeaux slotte: Château Pape Clement i Pessac Leognan, Château Fombrauge i Saint-Émilion, Château La Tour Carnet i Haut Médoc og Clos Haut Peyraguey i Sauternes.

Og siden har Château Pérenne hørt til de bedste køb i Bordeaux.

Vinmarkerne strækker sig i dag over 130 hektarer, beliggende i Côtes de Blaye og Côtes de Bourg på højre bredden, som er domineret af en ler- og kalkstens jordbund.

I 2002 skabte Bernard Magrez, i samarbejde med hans trofaste ønolog og vinmager Michel Rolland, slottets første high-end cuvée Château Pérenne Croix de Pérenne, Blaye, Cotes De Bordeaux.

Siden 2016 har slottet og ejendommen Château Pérenne været ejet af den berømte kinesiske milliardær, Jack Ma, der også ejer Chateau Moulinet i Pomerol.