Bric Cenciurio Pinot Nero Langhe D.O.C

Om vinen

Pinot Noir fra en af Italiens bedste Barolo producenter!

Piemonte er kendt for sine fantastiske vine, og primært for vine lavet på Nebbiolo (Barbaresco og Barolo), og for vine på lavet Barbera druen.

Der dyrkes dog også en del andre druesorter i området, blandt andet Riesling og Pinot Noir.

Bric Ceniurio der har fået kåret den ene af deres Baroloer til verdens bedste, laver her deres bud på en Piemonte Pinot Noir eller Pinot Nero, som druesorten kaldes i Italien.

Og det er lykkedes at fange både elegancen, som Pinot Noir er kendt for i hele verden, og forene den med et typisk og umiskendeligt piemontesisk præg.

Druerne stammer fra Bric Cenciurios egne historiske vinmarker og dels fra Alta Langa distriktet, som danner den nye grænse for Piemonte vin.

Der bliver blot fremstillet omkring to tusinde flasker om året.

Oplevelsen

Bric Cenciurio Langhe Pinot Nero er et fremragende glas, blødere og mere saftig end de ofte ret tørre Barolo vine. Men også kraftigere og mere rustik end Pinot Noir fra F.eks. Sydfrankrig eller New Zealand.

Duften er forførende og elegant med aromatiske noter, der kendetegner Pinot Noir – Skovens bær, svampe og bund, med antydninger af elegant mineralitet.

Smagen er voluminøs, saftig og elegant, pakket med røde frugter som kirsebær og hindbær, sammen med krydrede noter af peber, nelliker og svage hints af cedertræ, og udsøgt mineralitet!

Vin og Mad

Det perfekte match til retter med rødt oksekød, rørt tatar med friske urter, steg eller rib-eye, vildt, som vagtel, fasan og sommerbuk, retter med svampe, som cremet svamperisotto eller Vol-au-Vent med brisler, svampe og mørk sauce, samt retter med trøffel og foie gras.

Nyd vinen ved 14-16°C grader, og gerne i store Bourgogneglas

Om producenten

Bric Cenciurio er en lille familieejet vingård, beliggende i den lille landsby Barolo, i hjertet af Langhe, Piemonte, der indikerer oprindelsesområdet, for Barolo vine – og i særdeleshed druen Nebbiolo, som skaber de mageløse vine!

Her har samme familie skabt mageløse vine, efter bæredygtige principper i årtier, og over flere generationer.

Vingården er særligt berømte for deres Barbera og Barolo vine, som både høster anerkendelse af den Italienske- og internationale presse, der omtaler Bric Cenciurios vine, som nogle af de bedste i Italien!

Se alle vine fra, og læs mere om Bric Cenciurio her!

Om Langhe DOC

Langhe er en italiensk DOC-vinappellation, der dækker nogle af de mest prestigefyldte vintitler i Piemonte i det nordvestlige Italien – faktisk så velanset, at adskillige topproducenter af Barolo og Barbaresco, også producerer også vine under Langhe-titlen.

Her fremstilles adskillige vine, på flere forskellige druesorter, hvoraf Langhe Nebbiolo anses som den mest berømte.

Langhe Nebbiolo anses som flot lille version af berømte Barolo og Barbaresco, og kan have en lige så fin struktur og fyldig krop.

Vinene kendetegnes som robuste og elegante vine, der ligner de mere famøse Barolo og Barbaresco i stil og personlighed.

Se vores udvalg af, og læs mere om Langhe her!