Alain Jaume ’Haut de Brun’ Rouge Økologisk, Côtes du Rhône

Om vinen

‘Haut de Brun’ Rouge fra det legendariske vinhus Alain Jaume, er en klassisk og økologisk Côtes du Rhône – fyldig, generøs, kompleks og silkeblød!

Vinen lavet på druesorterne; Grenache Noir, Syrah, Cinsault og Mourvèdre, helt efter kunstens regler for Côtes du Rhône vin, hvor Grenache udgør 60% af Rhône-blended.

Druerne stammer fra Alain Jaumes fra terrasser/skråninger i Côtes du Rhône, hvor vinstokkene gror i ler, kalksten og Rhônes karakteristiske røde lær, som tilføjer rigdom af ren frugt, kompleksitet og mineralitet til vinene.

Høsten foregår i hånden, hvor blot de bedste druer udvælges.

Efter endt maceration, og gæring, lagres til slut i kar, hvorfra vinen først tappes efter 10-12 måneder.

Oplevelsen

Dette skaber en klassisk Côtes du Rhône af ren rigdom og harmoni af frugt og varme krydderier, silkebløde tanniner og elegance!

Duften centrerer omkring skovens aromatiske bær, som hindbær, solbær og brombær, der forenes med noter af lakrids og peber, samt elegant mineralitet.

Smagen forfører med fylde og kraftfulde noter af blommer og skovens bær. Fra vilde hindbær og jordbær til solbær og brombær, der forenes med silkebløde tanniner, og ender i en lang flot afslutning, hvor noter af lakrids, peber og yndefuld mineralitet kommer til, og fuldender vinen blødt og elegant.

Vin og Mad

Oplagt til kraftige retter med rødt oksekød, lam, samt simre/braiserede retter, retter med vildt og modne fast oste.

Nyd vinen ved 16-18°C grader

Om producenten

Alain Jaume er en af de mest berømte og anmelderroste vinproducenter i Rhône-dalen – der helt enestående har opnået 100 point, af vinguruen Rober Parker, for deres mageløse Châteauneuf-du-Pape vin fra Domaine Grand Veneur!

Bag brandet ’Alain Jaume, står vinfamilien Jaume, der i generationer, og præcis 2 århundreder, har dyrket vin i hjertet af Rhône-dalen.

Og det hele begyndte med 4,5 hektarer i famøse Châteauneuf-du-Pape, og vingården Domaine Grand Veneur.

Siden er hektarene af vinstokke vokset til 90, der fordeler sig over flere af de velansete vinappellationer i Rhône-dalen; herunder Ventoux, Gigondas og Lirac i Syd, og Saint-Joseph og Crozes-Hermitage i nord.

Flere af vinmarkerne har i de sidste årtier været dyrket efter bæredygtige og økologiske principper, og blev endeligt økologisk ’ Agriculture Biologique’ certificeret i 2012.

Se alle vinene fra, og læs mere om Alain Jaume her!

Om Côtes du Rhône

Côtes du Rhône er den største vinappellation i Rhône-dalen, der følger Rhône-flodens løb fra landsbyen Saint-Cyr-sur-le-Rhône til Avignon i syd, og smyger sig langs flere af Rhônes mere berømte appellationer.

Vinområdet er spredt over omkring 170 kommuner, der strækker sig over seks departementer i den sydlige del af Rhône-dalen: Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône og Vaucluse.

Côtes du Rhône fik tildelt egen appellation i 1937, med det formål at give en fællesbetegnelse for Rhône-vine af særlig god kvalitet, fra dalens mindre kendte og prestigefyldte vindyrkningsområder.

I dag ​​anses Côtes du Rhône som en Frankrigs mest populære og velansete vinområder, der har nydt særlig berømmelse for deres frugtige og voluminøse rødvine, som oftest er fremstillet på druesorterne: Grenache, Syrah og Mourvèdre – også kaldet GSM blend, der i årtier, hvis ej århundreder er blevet forbundet med, og endda, synonym med Rhône.

Se vores udvalg af vine fra, og læs mere om Côtes du Rhône her!