Vista Alegre Fine White DOC Douro

Om vinen

Hvid portvin laves af de grønne ”portvinsdruer”; Malvasia fina, Rabigato, Viosinho, Arinto, Moscatel, Gouveio og Codega, samt efter traditionerne og fadlagring ligesom en Tawny Port.

Fadlagringen og iltning gør at portvinen antager en mere gylden farve og ej er ‘hvid’, som navnet antyder.

Den gyldne farve bliver endda mørkere med alderen, hvorimod den almindelige Tawny Port, der gerne bliver lysere med alderen.

Vista Alegre Fine White er en flot hvid portvin med vidunderlig harmoni mellem friskhed, sprødhed og sødme.

Portvinen er fremstillet på de traditionelle ”grønne portvins-druesorter”, der stammer fra Vista Alegres egne gamle vinmarker, med forskellige eksponeringer og højder, i underregionerne Baixo Corgo og Cima Corgo.

Høsten, sortering og delvis afstilkning af druerne foregår i hånden.

Ved ankomst til vingården presses druerne efter den gamle metode: “Lagars”, hvor druerne trædes nænsom med de bare fødder i flere timer, til mosten når den absolut bedste kvalitet til at fremstille portvin.

Gæringen finder sted ved kontrolleret temperatur, der blot, efter traditionen for fremstilling af forstærket vin, afbrydes ved den nødvendige tilsætning af brandy, før al druesukkeret er omsat til alkohol.

Dette efterlader det naturlige restsukker fra druerne, samt forøger alkoholprocenten.

Metoden kaldes “Mutage” og stammer oprindeligt Sydfrankrig, men er blevet anvendt til fremstilling af Douro-dalens berømte forstærkede vin siden den sene del af det 17. århundrede.

Vista Alegre Fine White er fremstillet på et blend af udvalgte tørre hvidvine, der har lagret på egetræsfade og besidder en gennemsnitsalder på 4-5 år.

Oplevelsen

Dette skaber en frisk, mineralsk og sprød hvid portvin, der domineres af frugtige noter af citrus, melon, hvide stenfrugter, nødder og honning.

Vin og Mad

God som aperitif med eller uden tonicvand og citron/appelsin (den klassiske Port Tonic), men også et flot match til snacks som nødder, tørret frugt og kanapéer, eller sammen med vanilje og frugt baserede desserter, Crème brûlée, Panna Cotta eller Cheesecake, samt charcuteri og lækre fast oste.

Nyd portvinen ved 10-12ºC grader

Om producenten

Quinta Vista Alegre er en ældre familieejet vingård, beliggende i hjertet af Douro-dalen, nær den lille historiske portvins by Pinhão, på højre side af Douro-floden, i Cima Corgo-regionen, som er kendt for deres utroligt gamle vinstokke.

Vingården er ejet af Cunha Barros familien, der i 5 generationer, har skabt portvin og bordvine, på de lokale traditionelle druesorter fra Douro-dalen, som primært kendes som “portvinsdruerne”, under deres store vinhus: Vallegre -Vinhos do Porto.

Familien ejer flere små Quintas(vingårde) i Douro-dalen; Quinta De Valle Longo, Quinta da Lameira og Quinta Vista Alegre, hvorfra familien producere fremragende portvin, rosé-, hvid- og rødvine, på lokale druesorter, der efter traditionen anvendes til Portvin og lokale bordvine.

Vinmarkerne, der hører til disse Quintas, besidder en lang og anerkendt vinhistorie, som kan spores tilbage til det 19. århundrede, hvilket nogle af de forladte terrasser, kendt som “Mortórios”, vidner om.

Vista Alegre, der er familiens største Quinta(vingård), er berømt for deres Portvin, som skabes på druer fra gamle 80-100 år gamle vinstokke, der gror i disse vinmarker, fra det 19. århundrede.

Se alle portvine, og vine Quinta Vista Alegre her!

Om Douro DOC

Douro DOC, også kendt som Douro-dalen, er beliggende i det nordlige Portugal, langs Douro-floden, hvis bølger, før i tiden, var den eneste vej, hvorpå vinen kunne føres fra vingårdene/Quintas inde i dalen, til byen og havnen Porto, hvor floden har sit løb ud i Atlanterhavet.

Douro-floden danner på sin vis rammen for vindyrkningsområdet, og har med sine bølger, igennem århundreder, skabt en unik og historisk vinregion, som har været berømt for deres forstærkede vin Portvin, siden den blev skabt i 1678.

Her strækker vindyrkningsområdet og vinmarkerne sig langs floden Douro, på stejle terrasser/skråninger langs flodbredden.

Vindyrkningsområdet Douro DOC, tager sin begyndelse 100 kilometer oppe ad floden Douro, og strækker sig fra den første lille by i Régua området, og yderligere 100 kilometer videre ind i landet, til den spanske grænse.

Det mest anerkendte område ligger længst inde i dalen og kaldes Douro Superior.

Portvin er opkaldt efter havnebyen Porto, hvorfra vinen fra området blev udskibet, og Douro efter Douro-floden.

Se vores udvalg af Portvin, og læs mere om det historiske vinområde – og vinen her!