Weingut Johannes Hörner Chardonnay Trocken, Pfalz

Om vinen

Sprøde og rige Chardonnay vine, har i århundreder været uløseligt forbundet med de famøse Bourgogne Blancs – og i de sidste årtier også med de sydtyske vinregioner og dygtige Weinguts (vinmagere), der stormer ind på den internationale vin scene!

Og Chardonnay trocken fra Johannes Hörner er ingen undtagelse!

Endnu en mageløs perle fra den unge talentfulde vinmager – velskabt, voluminøs, rig og yderst elegant tysk Chardonnay!

Druerne stammer familiens vinmarker, i den lille vin landsby Knöringen, hvor jordbunden er domineret af mineral og kalkholdig lerjord, med andre mineralske lag, som tilføjer elegance, sprødhed og mineralitet i vinene.  

Efter høst, pres og endt gæring, lagres vinen på bærmen (Sur Lie) i rustfri stålfade, for at bevare druesortens aromatiske, frugtige og rene karakter, samt give vinen den udsøgte elegante fedme!

Oplevelsen

Dette skaber en vidunderlig og voluminøs tysk Chardonnay, der emmer af rigdom, der forener elegance og fedme til perfektion!

Duften er forførende aromatisk med noter af hvide blomster, pære og gule æbler, der mødes med eksotiske frugter, citrus, strejf af honning og nødder, samt elegant mineralitet.

Smagen er voluminøs, saftig og generøs, men lige så elegant, mineralsk, og med rigdom af frugtige noter fra hvide stenfrugter til grønne og gule æbler, der forenes i en frodig krop med harmonisk syre, samt lang vidunderlig afslutning af fedme fra noter af smør, nødder og honning, samt udsøgt og sprød mineralitet.

Vin og Mad

En god ledsager til fiske- og skaldyrsretter som; grillet hummer eller rejer, cremet hummerbisque, smørstegt hvidfisk eller kammuslinger med jordskokkepuré, samt cremede hvidskimmeloste som tempereret Reblochon eller Mont d’Or.

Nyd vinen ved 8-10°C grader, og gerne i store Bourgogneglas!

Om Pfalz

Pfalz er en af de sydligst beliggende, vigtigste og næste største af Tysklands 13 vinregioner, kaldet Anbaugebiete.

Vinområdet er kendt for sin spektakulære jordbund, der domineres af forskellige mineraler, som giver vinene fra Pfalz, deres karakteristiske mineralske personlighed.

Pfalz har i årtier været berømte for sin aromatiske Pfalz-Riesling og elegante Spätburgunder(Pinot Noir), men vine på de gamle burgundiske druesorter; Grauburgunder (Pinot Gris), Weissburgunder (Pinot Blanc) og Chardonnay, samt Sauvignon Blanc, der i det seneste årti har indtaget en større og mere dominant rolle, samt høstet flot anerkendelse!

Læs mere om og se vores vine fra Pfalz her!

Om producenten

Johannes Hörner er en ung talentfuld vinmager, og 4. generation af den tyske vinmager familie Hörner, der har dyrket vin i hjertet af Pfalz i mere end to århundreder.

Johannes Hörner er en serie af tyske kvalitetsvine, der fremstilles fra familien Hörners vingård i den lille vinlandsby Knöringen, hvorfra familien har dyrket vin siden 1739.

Vinmarkerne sig over godt 480 hektarer af vinstokke, der prydes af klassiske tyske, såvel som internationale – og i de senere år også bæredygtige og svamperesistente PIWI-druesorter.

Se alle vinene og om læs mere om Weingut Johannes Hörner her!