Tenute Scuotto Greco di Tufo DOCG

Om vinen

Greco di Tufo er top-hvidvin fra Tenute Scuotto, der anes som en af Syditaliens allerbedste hvidvinsproducenter.

Vinen, der stammer fra Campanien i det sydlige Italien, er en perle af en vin, der også har modtaget anmelderros – sølvmedalje ved Concours de Mondial, og de 3 maksimale vinglas Gambero Rosso.

Den er lavet på den særlige lokale Greco di Tufo drue, som menes at være bragt til Campanien af grækerne, hvor den har fundet sit åndelige hjem, og stortrives i områdets flintet vulkanske undergrund.

Hvilket giver nogle fantastisk sprøde og friske vine, der emmer af elegance og mineralitet!

Høsten foregår i hånden, hvor blot de bedste druer udvælges, og sendes til vingården.

Her presses druerne nænsomt, og gennemgår en 30 dage lang gæring på temperatur kontrolleret rustfri ståltanke.

Til slut lagres vinen 3 måneder på flaske inden frigivelse.

Oplevelsen

Dette skaber en mageløs, voluminøs og sprød hvidvin, der forener rigdom af frugt og fedme med livlig syre og elegance af mineralitet til perfektion!

Duften er forførende aromatisk med noter af hvide blomster, frisk citrus, grønne æbler og modne pære, der mødes med eksotiske frugter, mandler og elegant mineralitet.

Smagen er voluminøs, frisk og sprød, men lige så generøs, rig og elegant. Vinens rigdom stammer fra de frugtige noter, der følger med fra duften, og forenes med sprød livlig og harmonisk syre. Lang af slutning af velsmag, fra fedme, der forenes med elegance af udsøgt mineralitet til perfektion!

En mageløs perle af en hvidvin pakket med velsmag!

Vin og Mad

Et sublimt match til fiske-og skaldyrsretter som hvidvinsdampede blåmuslinger ala Moules Marinière, grillet skaldyr, det store skaldyrsfad, hvide asparges og fjordrejer, pasta med friske urter og hjertemuslinger, og grillet middelhavsinspireret fisk. Retter med grillet lyst kød og sprøde sommersalater med friskost, samt modne fast oste med urter.

Nyd vinen ved 8-10°C grader

Om producenten

Tenuta Scuotto er en lille familieejet vingård, beliggende i den historiske vinlandsby Lapio, der pryder vinområdet Irpinia i Campania regionen.

Området er kendt for sin underskønne natur og særlige lokale druesorter; Fiano, Aglianico, Greco di Tufo og Falanghina, der også var starten på hele vineventyret for Eduardo Scuotto og hans søn Adolfo, der sammen grundlagde Tenute Scuotto tilbage i 2009.

Vindyrkningen og fremstillingen foregår så naturligt og bæredygtigt om muligt, og fra 2026 høsten, vil vingården være økologisk certificeret.

Se alle vine fra, og læs mere om Tenuta Scuotto her!

Om Greco di Tufo DOCG

Greco di Tufo er en famøs DOCG-vinappellation, og vin, der pryder vinregionen Campania i det sydlige Italien.

Vinen anses som en af Campanias mest prestigefyldte hvidvine, der overvejende skabes på druen af samme navn.

Druen menes at være bragt til Campania af de gamle grækere, hvor den har fundet sit italienske hjem, og stortrives i vinområdets vulkanske undergrund, der giver vinene deres udsøgte mineralitet!

Se vores udvalg af Grecu di Tufo vine, og lær druen at kende her!