Relax Riesling QbA, Schmitt Söhne, Mosel Tyskland

Om vinen

RELAX Riesling er en aromatisk, sprød og frugtig halv sød tysk Riesling, fra det berømte tyske vinhus/Weinkelleri Schmitt Söhne, som har vundet utallige priser for sin kvalitet og lækkerhed.

Mens både sommelierer og kokke er ved at genopdage Riesling druens mageløse og aromatiske personlighed, er vinelskere ved at opdage RELAX Riesling.

Vinen fremstilles på Riesling-druer fra Schmitt Söhnes vinmarker i Mosel distriktet, hvor vinstokkene gror på stejle skråninger med front mod floden og i en jordbund domineret af vulkansk skiffer, det tilføjer elegant mineralitet til vinene.

Efter høst og presning, koldgæres mosten og vinen lagres i rustfri ståltanke, for at bevare vinens naturlige syre, aromaer og mineralitet.

Oplevelsen

Dette skaber en flot og aromatisk halv sød tysk Riesling med skønne frugtige noter, elegant balance mellem sødme og syre.

Duften er charmerende aromatisk med noter af hvide blomster, grønne æbler, citrus og eksotiske frugter.

Smagen er silkeblød, lige til og velbalanceret med noter af ananas, fersken, grønne æbler og citrus, der mødes med hint af sødme og frisk syre, der slutter i en dejlig lang eftersmag med underliggende mineralitet.

Vin og Mad

Et godt match til fiske- og skaldyrsretter som; det klassiske stjerneskud, rejemad, håndpillede rejer m. brød og mayo, dampede hvide asparges med fjordrejer og sauce mousseline, modne fast oste, charcuteri og asiatiske retter.

Nyd vinen ved 8-10°C grader

Anmelderros

Guld – International Wine & Spirits Competition Critics Challenge 2023
Bronze – IWSC 2016
Bronze – Drinsk Business

Om QbA vine

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) GGA(mindst 51-72° Oechsle), svarer til Frankrigs AOC/AOP lovgivning og kvalitetsvinen fra de bestemte vinavlsområder, må udelukkende stamme fra det angivne vindyrkningsområde og de druesorter, der tillades der.

I denne kategori er chaptalisering (tilsætning af sukker til ufermenteret druemost for at øge alkoholindholdet efter gæring) tilladt, for at øge alkoholprocenten til det min. tilladte alkohol indhold på 8,5 %.

Om producenten

Relax ® vine er lavet for folk, der ønsker at tilbringe mindre tid på at bekymre sig om vin og mere tid på at nyde det.

Vinene skabes af den hæderkronede tyske vinfamilie/Weinkelleri: Schmitt Söhne, som har udviklet en serie af vine, hvor formålet har været at skabe vine, der blot skal nydes.

Her skal ikke nørdes jordbundsforhold eller nuancer, blot nydes, gerne i afslappet selskab.

Navnet Relax og mottoet Chill & unwind fortæller alt. Nyd vinen, læn dig tilbage og slap af.

Om Schmitt Söhne

Schmitt Söhne er en af de ældre vingårde og vinfamilier i Mosel, der i dag anses som en af Tysklands og Mosels mest berømte og succesfulde vinproducenter.

Familien har dyrket vin i Mosel i 200 år og over flere generationer, men begyndte først at dyrke og fremstille vin i eget navn i 1919, med grundlæggelsen af vingården Schmitt Söhne.

Beliggende i den historiske vinlandsby Longuich, i det beundringsværdige Mosel landskab af pompøse stejle terrasser af vinmarker, hvor vin er blevet dyrket siden det 2. århundrede.

I dag drives vingården af 5. generation af familien Schmitt, der har forenet vindyrkningstraditionerne i Mosel og forkærligheden for vine på Riesling druen, med vor tids moderne og bæredygtige principper.

Schmitt Söhne er vokset fra en lille familieejet vingård til i dag at blive anset som en af Tysklands og Mosels mest berømte og succesfulde vinproducenter.

Se alle vinene og læs mere om Schmitt Söhne her!