Kellerei Bozen Cantina Bolzano Pinot Grigio, DOC Südtirol-Alto Adige

Om vinen

Pinot Grigio, Kellerei Bozen Cantina Bolzano er en flot, sprød, aromatisk og tør italiensk Pinot Grigio fra Sydtyrol, i Alto Adige.

Vinen er fremstillet på druesorten Pinot Grigio, der er kendt som Pinot Gris i Frankrig og Grauburgunder i Tyskland.

I Italien er druen en af de mest dominerende druesorter til fremstilling af hvidvine, og Pinot Grigio hvidvine anses som nogle af Italiens mest ædle hvidvine.

Druerne stammer fra vinmarker med varm alluvial og gruset jord på varme steder i Bolzano og ved Renon over Bolzano by.

Høsten foregår i september, hvor de bedste druer nøje udvælges. Herefter presses druerne nænsomt, gæres i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur.

Vinen lagres til slut også i rustfri ståltanke, for at bevare Pinot Grigio druens rene og aromatiske karakter.

Oplevelsen

Dette skaber en flot, kraftfuld, sprød og tør Pinot Grigio med rigdom af frugt, krydrede og røgede noter, der mødes med honning og nødder.

Duften er charmerende med aromatiske noter af blomster, pære, æble og lette noter af røgede nødder.

Smagen er intens, blød og rig, hvor noterne af æble og pære, følger med fra duften og forenes med frisk citrus, honning og nødder i en lang flot afslutning med fedme og vedvarende intensitet.

Vin og Mad

En god ledsager til fiske- og skaldyrsretter som; pasta med friske urter og muslinger, smørstegte kammuslinger eller hvidfisk med sauce Beurre Blanc, grillede grønne asparges med coppa, pocheret æg og ramsløg, såvel som forsommerens evige og elskelige klassiker af hvide asparges, fjordrejer og sauce Mousseline, samt retter med svampe, som svamperisotto.

Nyd vinen ved 10-12°C

Priser og Anmeldelser

Vintage 2021
Concorso Enotecnico – 1. Place

Vintage 2020
Berliner Weintrophy 2021 – GOLD

Vintage 2019
Mundus Vini – GOLD

Om producenten

Kellerei Bozen Cantina Bolzano er en større vingård, beliggende i den gamle historiske by Bolzano eller Bozen på tysk, i hjertet af vinregionen Trenito-Alto Adige, Südtirol, i det nordøstlige hjørne af Italien.

Byens og områdets italienske og tysk/østrigske navn, vidner om en svunden tid, da Sydtyrol, engang var en del af det østrig-ungarske imperium, men blev annekteret til Italien i 1919.

Vingården blev grundlagt tilbage i 2001, ved sammenslutningen af to ældre vingårde fra området, og har siden stormet ind på den internationale vin-scene.

Med vine skabt på lokale druesorter, herunder Lagrein, der anses som Bolzanos signatur drue, samt de velkendte og elskede druesorter som; Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Chardonnay.

Kellerei Bozen Cantina Bolzano er bæredygtigt og økologisk certificeret.

Se alle vores vine fra, og læs mere om Kellerei Bozen Cantina Bolzano her!

Om Bolzano/Bozen

Bolzano eller Bozen på tysk, er en velanset vinregion, og vinhovedstad, beliggende i hjertet af Trentino-Alto Adige, Südtirol, i det nordøstlige hjørne af Italien, med grænse til Østrig mod nord og Veneto mod syd.

Byens og områdets italienske og tysk/østrigske navn, vidner om en svunden tid, da Sydtyrol, engang var en del af det østrig-ungarske imperium, men blev annekteret til Italien i 1919.

Bolzanos vinmarker omkredser byen, og gror på stejle skråninger, i flotte højder, og i en undergrund domineret af særlige vulkanske sten kaldet; Porfyr – nærmest forudbestemt til vindyrkning.

Her stortrives velkendte og elskede druesorter som; Pinot Gris, Chardonnay og Sauvignon Blanc, side om side med den særlige sydtyrolske drue Lagrein, der anses som Bolzanos røde signatur drue.

Læs mere om, og se alle vores vine fra Bolzano/Bozen her!