Bric Cenciurio Roero Arneis D.O.C.G

Om vinen

Roero Arneis, det det famøse Piemonte vinhus Bric Cenciurio, er en vidunderlig frisk, sprød og yderst aromatisk hvidvin fra Roero distriktet, nær berømte Alba og Barolo i Piemonte.

Vinen er fremstillet udelukkende på Arneis druen, der stammer fra Bric Cenciurios vinmarker på bakkerne i Castellinaldo, i hjertet af Roero, som var de første vinmarker familierne Pittatore og Sacchetto, da de forenede deres vingårde tilbage i 1990.

Her gror vinstokkene i en ler- og kalkstens domineret jordbund, og skønne mikroklima, der giver Arneis druesorten de bedste betingelser for at udtrykke sin helt særlige karakter, samt tilføjer elegant mineralitet til vinene.

Og selv i kælderen yder familierne deres ypperste for at bevare druesortens unikke egenskaber af elegance, sprødhed og de kendetegnende noter af blomster, urter og frugt.

Derfor foregår både gæring af mosten og lagring af vinen i rustfri ståltanke, for at bevarer aromaer og friskheden i vinene.

Oplevelsen

Og resultatet er en mageløs, frisk, sprød og aromatisk Roero hvidvin, der virkelig formår at vise den vidunderlige Arneis drue formår at skabe af fantastiske vinoplevelser!

Duften er forførende intens, ren, sprød og aromatisk, hvor noterne af hvide blomster og friske urter springer op af glasset, sammen med noter af kamille, hø, æbler, citrus, nødder og elegant mineralitet.

Smagen er ren, frisk, sprød og elegant med saftige, intense og vedholdende noter af friske urter, æble, citrus og eksotiske frugter som fersken, melon og kærlighedsfrugten licthi, der forenes i en fyldig krop med frisk syre og en lang flot afslutning med elegant fedme af honning og sprød mineralitet.

Vin og Mad

En perfekt ledsager til fiske- og skaldyrsretter som; grillet hummer med smør og hvidløg, hvidvinsdampede blåmuslinger Moules Marinières, stegt hvidfisk, frisk pasta med dampede hjertemuslinger og friske urter, håndpillede rejer med mayo, og det store skaldyrsfad, samt risotto med svampe, og retter med grillet lyst kød.

Nyd vinen ved 10-12°C grader

Om producenten

Bric Cenciurio er en lille familieejet vingård, beliggende i den lille landsby Barolo, i hjertet af Langhe, Piemonte, der indikerer oprindelsesområdet, for Barolo vine – og i særdeleshed druen Nebbiolo, som skaber de mageløse vine!

Her har samme familie skabt mageløse vine, efter bæredygtige principper i årtier, og over flere generationer.

Vingården er særligt berømte for deres Barbera og Barolo vine, som både høster anerkendelse af den Italienske- og internationale presse, der omtaler Bric Cenciurios vine, som nogle af de bedste i Italien!

Se alle vine fra, og læs mere om Bric Cenciurio her!

Om Roero DOCG

Roero er et lille DOCG-vindistrikt i Piemonte, der er berømte for deres sprøde hvidvine lavet på druesorten Arneis, og kraftfulde og elegante rødvine på Nebbiolo.

Sammen med Gavi er Arneis en af ​​Piemontes mest ansete hvidvine.

Vinstokke strækker sig over bakkerne i Piemonte nær mere famøse Alba og Barolo.

Roero bliver dog ofte overset til fordel for de mere berømte naboer, selvom Roeros enestående landskab af bølgende bakker med stejle vinmarker, hvor vinstokkene gror i den helt specielle sandjord, skaber nogle af Italiens mest sprøde og interessante vine.

Se vores udvalg af, og læs mere om Roero her!