2019 Clos de Jacobins Saint-Émilion Grand Cru Classé
Kun Online
Levering: 1–2 hverdage
14 dages returret
Fragt fra 89,- | Fri fragt fra 999,-
Køb 6 ens eller bland forskellige vine
for at opnå laveste pris.
📧 Kontakt os for storkøb.
VINFAKTA
| Vægt | 1,31 kg |
|---|---|
| Vintype | Rødvin |
| Smagstype | FYLDIGE |
| Anbefalet til: | Côte du Boeuf, Dådyr, Krondyr, Lam, retter med svampe, rødt oksekød, rosa stegt andebryst, steg fra ovnen med kraftfuld sauce, Vildt |
| Land | Frankrig |
| Region | Bordeaux |
| Område | Saint-Émilion |
| Producent | Clos des Jacobins |
| Drue | Merlot |
| Sekundære druer | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Produktionsmetode | Efter bæredygtige principper, Traditionel |
| Klassifikation | Grand Cru Classé |
| Årgang | 2019 |
| Alkoholprocent | 14,5% |
| Indhold | 75 cl |
| Vinnummer | 444457-44458 |
Om vinen
2019 er endnu en mageløs og anmelderrost årgang Clos des Jacobins i Saint-Émilion!
En kraftfuld, harmonisk og forførende skønhed af en Grand Cru Classé!
Vinen er fremstillet på et klassisk Bordeaux-blend af druesorterne: Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, hvor Merlot, helt efter traditionerne i Saint-Émilion, er den dominerende sort.
Druerne stammer fra Clos de Jacobins vinmarker på det famøse Saint-Émilion plateau, hvor vinstokkene gror i en ler- og kalkstens domineret jordbund, der tilføjer udsøgt mineralitet til vinene.
Efter høst og presning gennemgår vinen en koldgæring, samt maceration, hvor flest mulige aromastoffer udtrækkes fra druerne.
Vinen lagres til slut 18 måneder på klassiske egetræsfade, hvoraf 65% er nye fade.
Oplevelsen
Dette skaber en kraftfuld, voluminøs og forførende elegant Saint-Èmilion Bordeaux, med intens rigdom af frugt, silkebløde tanniner og finesse af udsøgt mineralitet.
Duften er forførende aromatisk og intens med noter af violer og friske urter, der mødes med modne røde og sorte frugter og bær, strejf af egetræ, lakrids og elegant mineralitet.
Smagen er voluminøs, generøs og silkeblød, med noter af røde og sorte frugter og bær, der forenes i en smuk velskabt krop af bløde tanniner, og lang intens afslutning med noter af urter, skovens svampe og elegant mineralitet.
Vin og Mad
Et vidunderligt match til en god rød bøf eller veltilberedt steg fra ovnen, rosa stegt vildt af dådyr/Krondyr, med kraftfuld sauce – eller sommerens grill af lammekølle, steg af vildt eller okse.
Nyd vinen ved 16-18°C grader, og hæld gerne på karaffel 1 time før servering.
Vinen besidder et formidabelt lagringspotentiale på op imod 15 år, hvis opbevaret korrekt.
Anmelderros
94 point- Falstaff
93 point – The Wine Cellar Insider
92 point – CellarTracker
Om producenten
Clos de Jacobins er et ældre Bordeaux Château(vinslot), beliggende på et prestigefyldt kalkstensplateau nær landsbyen Saint-Émilion, på den famøse højre bred af Dordogne-floden i hjertet af Saint-Émilion, Bordeaux.
Vinslottet blev klassificeret Grand Cru Classé i 1954, ved den første klassificering af vinene fra Saint-Émilion, og har siden høstet formidabel anerkendelse fra alverdens velansete vinanmeldere.
Clos de Jacobins har sit navn efter den orden af benediktinermunke, der blev døbt jakobinere, efter skytshelgen for ordenens parisiske kloster: Saint-Jacques.
Château Clos de Jacobins har siden 2021 været bæredygtigt certificeret: HVE/HEV Haute Valeur Environnementale/ High Environmental Value, og er fra årgang 2024 også økologisk certificeret.
Læs mere om og se vores udvalg af vine fra Clos de Jacobins her!
En brændende passion for kvalitetsvine
