Famille Sichel Bordeaux Blanc 2024

Om vinen

Famille Sichel Bordeaux Blanc er en helt enestående hvidvin fra Bordeaux, der produceres af den berømte familie Sichel, som har handlet med, og dyrket vin, i mere end ét århundrede.

Familien ejer flere prestigefyldte vinslotte i Bordeaux, herunder Château Angludet og Château Palmer, samt den famøse vinkælder Bel Air, hvorfra der bliver skabt nogle af Bordeaux-regionens mest overdådige og eftertragtede vine.

Den første Sichel Bordeaux Blanc blev skabt i 2022, og var en tør, sprød og elegant Bordeaux hvidvin, skabt udelukkende på druesorten Sémillon, hvilket ikke helt stemmer med de klassiske traditioner for tør hvidvin i Bordeaux, hvor Sauvignon Blanc, oftest er blended med druesorten Sémillon.

Vinen blev dog skabt ved lidt af et tilfælde – hvilket mange store vine har ry for at være!

Ifølge historien, var det også familien Sichel tanke, da de smagte vinen på Sémillon, inden de, efter traditionerne ville lave et hvidt Bordeaux blend, hvor både Sauvignon Blanc og Sémillon ville udgøre blended i den endelige vin.

Men ved smagen af denne vin på ren Sémillon, blev Sichel familien overrasket over hvor god en enkeltssorts vin, de allerede have skabt, og valgte at lade den blive som den var.

Og det samme gælder for 2024 årgangen, som endelig er blevet frigivet!

Druerne stammer fra skråninger beliggende ved Garonne-flodens højre bred i Entre-Deux-Mers regionen, hvor jordbunden domineres af ler og kalksten.

Efter høst og presning gæres mosten i rustfri stålkar i 5 til 6 dage, inden vinen lagres på bærmen i flere måneder, før den filtreres og tappes.

Oplevelsen

Dette skaber en uhørt smuk, voluminøs, aromatisk og tør Bordeaux hvidvin, med både rigdom af frugt, elegant mineralitet og flot fedme.

Duften forførere med aromaer af blomster, friske urter, grønne æbler og pære, samt hvide stenfrugter, honning og mineralitet.

Smagen er tør, voluminøs og sprød, med rigdom frugtige noter fra frisk citrus og melon, til grønne Granny Smith æbler og stikkelsbær, der forenes med eksotiske strejf af banan og hvide stenfrugter, i en flot generøs krop og elegant lang og vedvarende afslutning af mineralitet og lækker fedme.

Vin og Mad

Et sublimt match til fiske- og skaldyrsretter som østers, grillede skaldyr og hummer, stegte kammuslinger med jordskokkepuré, stegt hvid fisk, det store skaldyrsfad, dampede hvide asparges med fjordrejer, og pasta med friske urter og blåmuslinger, samt hvidvinsdampede blåmuslinger a la Moules marinières.

Nyd vinen ved 10-12°C grader

Om producenten

Maison Sichel er en familieejet vinvirksomhed, ejet af familien Sichel, der anses som en af de mest berømte vinfamilier i den fornemme Bordeaux region, hvor familienavnet “Sichel”, for længst er blevet synonym med vinregionen og vinene af bedste kvalitet herfra.

Familien har handlet med vin i hjertet af Bordeaux siden 1883 – og dyrket vin fra flere prestigefyldte vinslotte: Château Palmer og Château Angludet, siden begyndelsen af 1930’erne.

I dag drives Maison Sichel af 7. generation af familien Sichel og ejendommen strækker sig over vinstokke, kældre og vinslotte, der krydser flere distrikter i Bordeaux og Sydfrankrig.

Fra det prestigefyldte distrikt Margaux, hvor vin-eventyret begyndte med købet af Château Palmer i 1938, og siden Château Angludet i 1961, til Sauternes, hvor huset også former at skabe en fornem ædelsrådsramt vin – og alle de fremragende Bordeaux huse derimellem, hvor Sichel, skaber vine i eget eller vinslottets navn.

Se alle vinene og læs mere om Maison/Famille Sichel her!