Om Gourmetwine – Og Vinbutikken
Hvem er Gourmet Wine?
Gourmet Wine er en lille dedikeret vinhandler og importør, som blev grundlagt for ti år siden af Sommelier Peter Rasmussen
– og i begyndelsen, blev vinen blot nydt på danske restauranter.
Kort tid efter måtte vi udvide og lejede os derfor ind i et engros lager i Svendborg, hvor vi kunne sende vinene fra.
De næste par år voksede firmaet, og vi leverede vin til en række restauranter i Danmark, kombineret med afholdelsen af en række Gourmet-events landet over.
Vinbutik i Svendborg
Få år efter åbnede vi dørene til vores hyggelige butik, i hjertet af Svendborgs latinerkvarter, mellem
gamle huse og havnen, og med udsigt til Svendborgsund og Ærø færgen.
Mere end 160kvm., med alt hvad hjertet kan begære – vine i alle prisklasser, og til en hver smag, fra
velrenommerede vinhuse – og fra flere verdenshjørner, hvoraf størstedelen i dag repræsenterer
bæredygtig vindyrkning.
Åbningstider i butikken
Tirsdag, Onsdag & Torsdag 10:00 – 17:30
Fredag 10:00 – 18:00
Lørdag 10:00 – 14:00
Hos Gourmet Wine er vi drevet af vores passion for god vin og har i de sidste år
specialiseret os indenfor den bæredygtige del af vinens verden
Hvorfor?
Sandheden er at alle kan levere god vin, så vi syntes du skal stille større krav end ”bare god vin”.
Siden 2021 har vi lagt stor vægt på at udvælge vine fra producenter, der deler vores vision for en mere bæredygtig fremtid.
Og fra 2024 har en virkelig stor del af vores sortiment bestået af vine, der er bæredygtigt, økologisk eller biodynamisk certificeret – og flere vinproducenter, der arbejder hen i mod at blive det.
“Vi vil gerne være tætte på vores kunder - derfor samarbejder vi efter princippet ”Less is more”
Vi leverer vin til restauranter i hele Danmark
Vi ønsker at have få kunder i hvert område og holde dem tæt på kroppen. Vi er ikke interesseret i at sælge dig 24 flasker vin, for så at skynde os videre til den næste kunde, men i et løbende samarbejde, hvor vi er tæt på dig og din forretning.
Efter at have skrabet lidt penge sammen i de første 6 måneder, begyndte Peter at importere selv.
”Jeg husker stadig første gang, der ankom en palle vin fra Frankrig - det var en stor dag.”
Historien om Gourmet Wine
– og Manden bag
Gourmet Wine blev grundlagt tilbage i 2015 af Sommelier og vinhandler, Peter Rasmussen – og var
dengang en engrosvirksomhed med fokus på salg til restauranter.
Efter at have skrabet lidt penge sammen i de første 6 måneder, begyndte Peter at importere selv.
”Jeg husker stadig første gang, der ankom en palle vin fra Frankrig – det var en stor dag.”
Kort tid efter måtte vi udvide, og lejede os derfor ind i et engros lager i Svendborg, hvor vi kunne
sende vinene fra. De næste par år voksede firmaet, og vi leverede vin til en række restauranter i
Danmark, kombineret med afholdelsen af en række Gourmet events landet over.
Men der manglede noget: i et par år gik jeg og drømte om at kombinere alle vores gode vine, med min passion for jazz og gode fødevarer.
Derfor var oktober 2018 en skelsættende dato. Her åbnede vi dørene for vores store butik i hjertet af
Svendborgs latinerkvarter mellem gamle huse og havnen med udsigt til Svendborgsund og Ærø
færgen.
Her har vi fyldt 160kvm., med Peters 4 ”laster”: god vin, spiritus, lokal øl og en verden af lækre
delikatesser – Alt hvad hjertet kan begære – vine i alle prisklasser og til en hver smag.
Vi har også en svaghed for god jazz, så skulle du kigge ned i butikken, er der en god sandsynlighed
for, at Louis Armstrong eller franske Zaz, sætter melodien i butikken.
Men butikken er også så meget mere end det.
Vores butik er, i de gamle Baagøe og Riber bygninger, bygget op i gamle muretræller, som prydes af
vores vine fra velrenommerede vinhuse – og fra flere verdenshjørner, hvoraf størstedelen i dag
repræsenterer bæredygtig vindyrkning.
Gourmet Wine og bæredygtighed
og siden 2024 har en virkelig stor del af vores sortiment bestået af vine, der er bæredygtigt, økologisk eller biodynamisk certificeret
– og flere vinproducenter, der arbejder hen i mod at blive det.
Seneste skud på stammen er vores hjemmeside, som du kigger på lige nu
– og den har faktisk lige fået en makeover, så den står skarpt til vores næste vineventyr!
Når tapas skal være noget særligt
Tørrede skinker og pølser i verdensklasse
I vores butik, har vi et dejligt udvalg af luksus skinker og pølser, tapenade og oliven, samt gode olivenolier og gourmet fisk på ”dåse”.
Kvalitets Oste
Her finder du alt fra milde til stærke oste.
Vi har naturligvis også et bredt udvalg af vine, der går godt til oste.
Bestil Gavekurv Hos Gourmetwine
Tirsdag-torsdag: 10:00 - 17:30
Fredag: 10:00 - 18:00
Lørdag: 10:00 - 14:00
Bor du i 5700 Svendborg, er du altid velkommen til at tage kontakt til os for udbringning.
Kontakt Information
Kullinggade 29, 5700 Svendborg.
Tlf: +45 21 15 14 62
info@gourmetwine.dk
OBS: Alle kurve skal afhentes og afregnes i vores fysiske butik i Svendborg indenfor vores åbningstid.
Tirsdag-torsdag: 10:00 – 17:30
Fredag: 10:00 – 18:00
Lørdag: 10:00 – 14:00
Bor du i 5700 Svendborg, er du altid velkommen til at tage kontakt til os for udbringning.
