Tenute Rossetti ’Il Nostro’ Vin Santo del Chianti DOC
Tilgængelig i butik og online
Levering: 1–2 hverdage
14 dages returret
Fragt fra 89,- | Fri fragt fra 999,-
Køb 6 ens eller bland forskellige vine
for at opnå laveste pris.
📧 Kontakt os for storkøb.
VINFAKTA
| Vægt | 1,31 kg |
|---|---|
| Vintype | Dessertvin |
| Smagstype | SØDELIGE |
| Anbefalet til: | Blåskimmelost, desserter m. æble, desserter med is og frugt,, desserter med karamel, lys kage m. bær, modne fast oste med æblechutney |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Område | Chianti |
| Producent | Rossetti |
| Drue | Malvasia Bianca, Trebbiano |
| Produktionsmetode | Efter bæredygtige principper, Traditionel |
| Klassifikation | DOC |
| Årgang | 2004 |
| Alkoholprocent | 15,5% |
| Indhold | 37,5 cl. |
| Vinnummer | 004156782006 |
Om vinen
Denne legendariske dessertvin opstod egentligt ved et uheld, for næsten 300 år siden.
Den lokale myte fortæller, at en vinbonde lavede sin dessertvin på grønne tørrede druer, hvilket der såmænd ikke er noget usædvanligt i.
Men da vinen skulle tappes på flaske, overså de en vintønde, i kælderen og først 10 år senere opdagede man tønden.
Da var man enige om at vinen nok ikke var god mere, men for en sikkerheds skyld, skulle den da smages. Vinen smagte guddommeligt, og man døbte derfor omgående denne vine ”Vin Santo”, der kan oversættes til helgen vinen eller gudevinen.
Vinen bliver i dag produceret på samme måde, hvor tørrede grønne druer udsættes for et nænsomt pres, og herefter SKAL vinen lages i mindst 10 år, på fade, ofte klassiske træfade kaldet Caratelli.
Oplevelsen
Dette skaber en mørk, kompleks og fyldig dessertvin!
Duften er Charmerende, sødmefuld og dyb med noter af tørrede frugt, blommer, nødder og varme krydderier.
Smagen er fyldig, delikat og elegant, hvor noterne fra duften følger med og skaber en rig og blød dessertvin med flot struktur.
Vin og Mad
En sublim ledsager til desserter med is, karamel, kage, æbler og modne fast og blåskimmeloste.
Nyd vinen ved 8-10°C grader
Anmelderros
92 POINT – Luca Maroni – Italiens svar på Robert Parker
Om producenten
Tenuta Rossetti er en ældre familieejet vingård, hvis vinhistorie kan spores tilbage til de tidlige dage i 1900-tallet, hvor den blev grundlagt af Sabatino Rossetti.
Vingården er beliggende i middelalderlandsbyen Cerreto Guidi, i hjertet af Chianti-distriktet, i den maleriske vinregion Toscana.
Her har familien Rossetti dyrket vin over 3. generationer, og fra de famøse vinappellationer: Chianti Classico, Toscana IGT og Bolgheri.
En brændende passion for kvalitetsvine
