Brunello Di Montalcino, La Colombiana

La Colombina er en diminutiv vingård i Castelnuovo dell`Abate, hvor familien Caselli ejer 3 hektar vinmarker. Her er de naboer til bl.a. Ciacci Piccolomino og Uccelliera i Brunello-zonens feterede syd-østlige del.

Man kan snildt nærme sig La Colombinas robuste Brunelloer ved frigivelse, selv om de har et endda betydeligt henlæggelsespotentiale. Stilistisk befinder vi os et sted midt mellem noget traditionelt og moderne – en forsimplet kategorisering, men de fleste entusiaster får således ikke desto mindre en idé om, hvor vi befinder os!

Vinens forskellige komponenter har fået mellem 30- og 40 mdrs. lagring på fade af varierende størrelse. Efter fadlagringen får vinen ca. 1 år på flaske inden den frigives til salg.

I duft og smag møder man intense nuancer af rød bærfrugt med tætte kirsebærnuancer pakket ind i modne, ungdommelige tanniner. Brugen af træ er helt som vanlig meget velintegreret og vinen fremstår med tydelig Brunello-profil, der råber på et godt stykke rødt kød.

2013 er en dejlig, klassisk og frisk årgang med sundhed i både frugt og syre.

Ny denne Brunello over de næste 8-10 år som den perfekte partner til en bistecca fiorentina eller en anden udskæring udsat for stegeflade og intet overflødigt tilbehør. Vi anbefaler en serveringstemperatur på ca. 17° og et rummeligt Bordeauxglas.

93 points Robert Parker’s Wine Advocate

“La Colombina’s 2015 Brunello di Montalcino takes a classic approach with a fine texture and a steady delivery of aromas that grow cautiously in intensity the longer the wine sits in the glass. This Brunello is stitched together carefully with wild and forest fruit aromas that segue to pressed blue flower, spice and light balsam herb. Released five years after the harvest, according to the Brunello appellation rules, this wine has had the time to integrate and smooth out. There are no hard edges here, and the mouthfeel is silky and polished. This is a classic expression of Brunello that ages in oak for 36 months.”