Bric Cenciurio Langhe Nebbiolo D.O.C

Om vinen

Langhe Nebbiolo er en flot, rig og velskabt Langhe Nebbiolo, fra en af de bedste og mest velansete vingårde i Italien, Bric Cenciurio.

Langhe Nebbiolo anses ”lillebror” til Barolo, og fremstilles på samme druesort, der stammer fra Langhe området i Piemonte.

Og denne vin er Langhe Nebbiolo fra øverste hylde.

Lavet af Bric Centurio, der blandt andet står bag ”Coste di Rose Barolo”, der af mange vinjournalister nævnes, som kandidat til den bedste Barolo i verden.

Druerne stammer fra Bric Cenciurios vinmarker i distrikterne Malgiano Alfieri, Castellinado og Barolo, og høstes og sorteres i hånden.

Vinen gennemgår herefter maceration og gæring, som efterfølges af et par måneders lagring på ståltanke, dernæst 18 måneder på egetræsfade, og til slut et par måneder i flasken, inden vinene frigives.

Oplevelsen

Dette skaber en elegant, robust og voluminøs Langhe Nebbiolo med silkebløde taninner, fremragende struktur og rigdom af frugt.

Duften er intens, aromatisk og imødekommende med noter af friske urter, violer og røde bær, der mødes med svampe, peber og elegant mineralitet.

Smagen er silkeblød, robust, voluminøs og elegant med rigdom af frugt fra skovens blå og røde intense bær, der forenes i en vanvittig velskabt krop med silkebløde taninner og noter af svampe og trøffel, der ender i en flot lang eftersmag med mineralske undertoner.

Vin og Mad

Et godt match til retter med rødt oksekød, som den store røde bøf, gerne med stegt foie gras, eller steg fra ovnen med kraftfuld sauce, retter med vildt, som rosa stegt sommerbuk eller dådyr, samt retter med svampe og trøffel. Fra cremede svamperisotto, og pasta retter med trøffel til Vol-au-vent med morkler og brisler.

Nyd vinen ved 16-18°C grader, og gerne i lidt store glas.

Anmelderros

93 point – Wine Enthusiast

Om producenten

Bric Cenciurio er en lille familieejet vingård, beliggende i den lille landsby Barolo, i hjertet af Langhe, Piemonte, der indikerer oprindelsesområdet, for Barolo vine – og i særdeleshed druen Nebbiolo, som skaber de mageløse vine!

Her har samme familie skabt mageløse vine, efter bæredygtige principper i årtier, og over flere generationer.

Vingården er særligt berømte for deres Barbera og Barolo vine, som både høster anerkendelse af den Italienske- og internationale presse, der omtaler Bric Cenciurios vine, som nogle af de bedste i Italien!

Se alle vine fra, og læs mere om Bric Cenciurio her!

Om Langhe DOC

Langhe er en italiensk DOC-vinappellation, der dækker nogle af de mest prestigefyldte vintitler i Piemonte i det nordvestlige Italien – faktisk så velanset, at adskillige topproducenter af Barolo og Barbaresco, også producerer også vine under Langhe-titlen.

Her fremstilles adskillige vine, på flere forskellige druesorter, hvoraf Langhe Nebbiolo anses som den mest berømte.

Langhe Nebbiolo anses som flot lille version af berømte Barolo og Barbaresco, og kan have en lige så fin struktur og fyldig krop.

Vinene kendetegnes som robuste og elegante vine, der ligner de mere famøse Barolo og Barbaresco i stil og personlighed.

Se vores udvalg af, og læs mere om Langhe her!