McPherson ‘Don’t Tell Gary’ Shiraz

Om vinen

Prisvindende og anmelderrost australsk Shiraz!

McPherson ’Don’t Tell Gary’ Shiraz er en kraftfuld, fyldig og harmonisk australsk Shiraz, med rigdom af frugt og delikate krydrede noter.

Vinmageren Jo Nash opdagede i 2014 et enestående Parcel af Shiraz-vinstokke, som smagte helt exceptionelt i forhold til de andre Shiraz-vinstokke i McPhersons vinmarker.

Disse druer blev adskilt fra resten af produktionen og blev lagret på dyre franske egetræsfade i 12 måneder.

Oplevelsen

Og resultatet er en enestående australsk Shiraz med kraft og volumen, der afspejles i frugtige og krydrede noter!

Duften er aromatisk, frugtig og krydret med noter af mørke jordbær, brombær og kirsebær, der mødes med krydrede noter af cedertræ, chokolade og vanilje.

Smagen er kraftfuld, voluminøs og frugtig med noter af frugt og krydderier, der går igen fra duften og forenes i et harmonisk syre/tanninniveau og en lang flot finish.

Vin og Mad

Et godt match til rødt oksekød, kalvekød, lammekød, rosastegt buk eller andebryst, fyldige braiserede/simreretter, og i godt selskab, men sig ikke noget til Gary.

Nyd vinen ved 16-18°C grader

Priser og udmærkelser

Guldmedalje og 95 Point International Wine Challenge UK maj 2024
Guldmedalje – National Cool Climate Wine Show 2023
Guldmedalje New World Wine Awards, NZ 2023
Guldmedalje Royal Queensland Wine Show 2023
Guldmedalje og 95 Point Melbourne International Wine Competition 2023
Guldmedalje Royal Perth Wine Awards 2023
Guldguldmedalje Victorian Wine Show 2023

Om producenten

McPherson Wines er en familieejet vingård, der blev grundlagt i 1968 i den historiske vinregion Goulburn Valleys naturskønne landskab.

I dag strækker McPherson Wines sig over mere end 200 hektarer af vinmarker i Goulburn Valleys, hvor vinstokkene er prydes af flere druesorter, herunder; Chardonnay, Pinot Noir og Shiraz.

Og vingården af at være Australiens mindst kendte ”Top 20 vingårde”!

McPherson dyrker og fremstiller deres vine efter bæredygtige principper, hvor vinmarkerne dyrkes efter økologiske og biodynamiske metoder, med særlig opmærksomhed på biodiversitet, jordens og vinstokkenes sundhed.

Se alle vine og læs mere om McPherson Wines her!