Weingut Petra Unger Zweigelt ’Furth’, Kremstal DAC

Om vinen

Petra Unger Zweigelt ’Furth’er en vidunderlig voluminøs, blød, generøs og saftig østrigsk Zweigelt, der forfører med rigdom af frugtige noter fra skovens vilde bær og svampe, samt elegance af sprød mineralitet.

Et formidabelt eksempel på Zweigelt, når det er allerbedst!

Vinen er fremstillet på Zweigelt druer, der stammer fra vinmarkerne i landsbyen Furth, på den sydlige side af Donau-floden, hvor jordbunden er domineret af kalkholdigt Løss, der tilføjer elegance og mineralitet til vinene.

’Zweigelt er en østrigsk hybrid-druesort, skabt som en krydsning mellem druesorterne Sankt Laurent/St. Laurent og Blaufränkisch af Dr. Fritz Zweigelt tilbage i 1922.’

Druerne høstes i hånden, ved fuld modenhed i midten af oktober, og kun de bedste druer udvælges. Herefter følger knusning og afstilkning, inden en 14 dage lang gæring og maceration i rustfri ståltanke.

Vinen lagres til slut 15-24 måneder, afhængig af årgangen, på rustfri ståltanke, for at bevare renheden af frugt, elegance og mineralitet i vinene.

Oplevelsen

Dette skaber en vidunderlig, frodig, generøs og saftig Zweigelt rødvin, med silkebløde tanniner, rigdom af frugt og skøn elegance af mineralitet.

Duften er forførende aromatisk med noter af violer og frisker urter, der mødes med skovens vilde bær og svampe, og elegance af mineralitet.

Smagen er generøs, saftig og voluminøs med noter af skovens vilde røde kirsebær og jordbær, der forenes med brombær, vilde urter og svampe, silkebløde tanniner, i en flot frodig krop, og en lang elegant afslutning med sprød mineralitet.

Vin og Mad

Et godt match til retter med rødt oksekød, som rørt tatar med friske krydderurter, fritter og estragon/trøffel mayo, den store røde bøf, samt retter med svampe. Fra mørke fiske retter med svampe til Vol-au-vent med brisler og svampe, og risotto med svampe.

Nyd vinen ved 14-18°C grader og gerne i store Bourgogne glas!

Om producenten

Weingut Petra Unger er en ambitiøs østrigsk vinmager, der i de sidste årtier har stået i spidsen for vingården Unger.

Vingården blev grundlagt af hendes far Wolfgang Unger tilbage i 1987, i hjertet af den østrigske vinby Furth i Østrigs største vinregion Niederösterreich.

I dag strækker vinmarkerne sig over 11 hektarer af vinstokke, som pryder begge sider bredder af Donau-floden.

Vingården har været bæredygtigt certificeret siden 2015 og økologisk certificeret siden 2024 årgangen.

Se alle vinene og læs mere om Weingut Petra Unger her!