Les Peyrautins Pinot Noir Pays d’Oc

Om vinen

Les Peyrautins Pinot Noir er en saftig, generøs og silkeblød Pinot Noir med rigdom af frugt og vidunderlige strejf af krydderi, fra en kort periode i fransk eg.

Et flot sydfranskt eksempel på Pinot Noir druen frugtige og elegante personlighed!

Vinen er skabt på Pinot Noir druer, der stammer fra højtliggende marker, i Languedoc i Sydfrankrig, hvor druerne modner til fulde, men bevarer friskheden.

Efter høst og presning gæres mosten på rustfri ståltanke og vinen lagres til slut et par måneder på franske egetræstønder.

Oplevelsen

Dette skaber en flot, saftig og generøs Pinot Noir, med uimodståelig rigdom af frugt, fin syre og elegance.

Duften er aromatisk og charmerende med noter af blomster, friske urter og skovens vilde bær og svampe, der mødes med elegante strejf af krydderier.

Smagen er saftig, generøs og elegant, med noter af skovens vilde, bær, der følger med fra duften og forenes i en flot medium-fyldig krop med fin syre og silkebløde tanniner.
Elegant flot finish med antydninger af egetræ.

Vin og Mad

Et godt match til retter med rødt oksekød, fra rørt tatar til den store rød bøf, retter med vildt, som vagtel, fasan, and og sommerbuk, samt retter med svampe, som cremet svamperisotto.

Nyd vinen ved 14-18°C grader