2017 Clos de Jacobins Saint-Émilion Grand Cru Classé
Tilgængelig i butik og online
Levering: 1–2 hverdage
14 dages returret
Fragt fra 89,- | Fri fragt fra 999,-
Køb 6 ens eller bland forskellige vine
for at opnå laveste pris.
4 på lager
📧 Kontakt os for storkøb.
VINFAKTA
| Vægt | 1,31 kg |
|---|---|
| Vintype | Rødvin |
| Smagstype | FYLDIGE |
| Anbefalet til: | Côte du Boeuf, Dådyr, Krondyr, Lam, retter med svampe, rødt oksekød, rosa stegt andebryst, steg fra ovnen med kraftfuld sauce, Vildt |
| Land | Frankrig |
| Region | Bordeaux |
| Område | Saint-Émilion |
| Producent | Clos des Jacobins |
| Drue | Merlot |
| Sekundære druer | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Produktionsmetode | Efter bæredygtige principper, Traditionel |
| Klassifikation | Grand Cru Classé |
| Årgang | 2017 |
| Alkoholprocent | 14% |
| Indhold | 75 cl |
| Vinnummer | 444457 |
Om vinen
Endnu en storslået årgang fra Grand Cru Classé Clos de Jacobins i Saint-Émilion!
Voluminøs, saftig, generøs og elegant!
Igen – Toppen af Saint-Émilion Grand Cru Classé!
Vinen er fremstillet på et klassisk Bordeaux-blend af druesorterne: Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon, hvor Merlot, helt efter traditionerne i Saint-Émilion, er den dominerende sort.
Druerne stammer fra Clos de Jacobins vinmarker på det famøse Saint-Émilion plateau, hvor vinstokkene gror i en ler- og kalkstens domineret jordbund, der tilføjer udsøgt mineralitet til vinene.
Efter høst og presning gennemgår vinen en koldgæring, samt maceration, hvor flest mulige aromastoffer udtrækkes fra druerne.
Vinen lagres til slut 18 måneder på klassiske egetræsfade, hvoraf 75% er nye fade, inden frigivelse.
Oplevelsen
Dette skaber en vidunderlig, saftig og generøs rød Bordeaux vin, med dybde, finesse og mageløs blødhed!
Duften er indbydende og aromatisk med kraftfuld bouquet af violer, friske urter og blommer, der mødes med røde og sorte bær, blommer, skovens svampe (animalsk), og elegante krydrede noter fra fadlagringen, samt diskret mineralitet.
Smagen er blød og rund, saftig og generøs, og voluminøs og raffineret på én og samme tid!
Med rigdom af frugt – fra noter af røde og sorte kirsebær til solbær, brombær og blommer, der forenes med friske urter, lakrids og kakao i en fløjlsblød voluminøs krop af silkebløde tanniner og velafbalanceret syre.
Lang vedvarende afslutning med eftersmag af nødder, ristet brioche, vanilje, skovens svampe og udsøgt sprød mineralitet!
Vin og Mad
Et vidunderligt match til en god rød bøf eller veltilberedt steg fra ovnen, rosa stegt vildt af dådyr/Krondyr, med kraftfuld sauce, samt retter med svampe.
Nyd vinen ved 16-18°C grader, og hæld gerne på karaffel 1 time før servering.
Vinen besidder et formidabelt lagringspotentiale på op imod 15 år, hvis opbevaret korrekt.
Anmelderros
91 point – Falstaff
90 point – The Wine Cellar Insider
92 point – The Wine Independent
Om producenten
Clos de Jacobins er et ældre Bordeaux Château(vinslot), beliggende på et prestigefyldt kalkstensplateau nær landsbyen Saint-Émilion, på den famøse højre bred af Dordogne-floden i hjertet af Saint-Émilion, Bordeaux.
Vinslottet blev klassificeret Grand Cru Classé i 1954, ved den første klassificering af vinene fra Saint-Émilion, og har siden høstet formidabel anerkendelse fra alverdens velansete vinanmeldere.
Clos de Jacobins har sit navn efter den orden af benediktinermunke, der blev døbt jakobinere, efter skytshelgen for ordenens parisiske kloster: Saint-Jacques.
Château Clos de Jacobins har siden 2021 været bæredygtigt certificeret: HVE/HEV Haute Valeur Environnementale/ High Environmental Value, og er fra årgang 2024 også økologisk certificeret.
Læs mere om og se vores udvalg af vine fra Clos de Jacobins her!
En brændende passion for kvalitetsvine
