Weingut Petra Unger “Q” Zweigelt Rosé, Kremstal, Østrig

Om vinen

Weingut Petra Unger “Q” Zweigelt Rosé er en betagende, saftig, frugtig og elegant østrigsk rosévin, skabt på Zweigelt druer fra de bedste af vingårdens Zweigelt beplantede vinmarker i Fürth.

Vinmarkerne er beliggende på Donau-flodens sydlige bred, hvor Donau-dalen åbner sig mod øst, og landskabet skifter til glatte bakker. Vinstokkene gror her i en kalkholdig jordbund, der tilføjer elegancen og mineralitet til vinene.

Høsten finder sted i begyndelsen af oktober, hvor de udvalgte modne Zweigelt druer høstes i hånden, og efter ankomst til kælderen, knuses og afstilkes, inden en 5 timers lang maceration og efterfølgende presning, hvor mosten får lov at ligge og hvile natten over i temperaturkontrollerede tanke.

Herefter begynder en 9 dage lang gæring, ved 17-18°C i rustfri stål, og vinen lagres til slut på bærmen indtil midten af december.

Vinen aftappes endelig i begyndelsen af februar.

Oplevelsen

Dette skaber en virkelig flot østrigsk rosévin. Saftig og generøs, frugtig og voluminøs, samt elegant og med livlig syre.

Duften er charmerende, frisk og frugtig med noter af friske urter, røde og blå bær, samt yndefuld mineralitet.

Smagen er flot, tør, voluminøs, saftig og elegant, med dominerende noter af hindbær, jordbær, tranebær, solbær, brombær, røde kirsebær og blåbær, der forenes med forfriskende syre og dejlig elegant mineralitet, i en flot afslutning.

Vin og Mad

Et godt bud på sommerglasset på terrassen, men også en skøn ledsager til fiske- og skaldyrsretter, som grillet middelhavsinspireret fisk og grillede skaldyr. Retter med grillede grøntsager som grillede grønne asparges, samt retter med gedeost, retter fra det asiatiske køkken, og grillet lyst kød med sprøde sommer salater med vandmelon og feta eller jordbær.

Nyd vinen ved 8-10°C grader

Om producenten

Weingut Petra Unger er en ambitiøs østrigsk vinmager, der i de sidste årtier har stået i spidsen for vingården Unger.

Vingården blev grundlagt af hendes far Wolfgang Unger tilbage i 1987, i hjertet af den østrigske vinby Furth i Østrigs største vinregion Niederösterreich.

I dag strækker vinmarkerne sig over 11 hektarer af vinstokke, som pryder begge sider bredder af Donau-floden.

Vingården har været bæredygtigt certificeret siden 2015 og økologisk certificeret siden 2024 årgangen.

Se alle vinene og læs mere om Weingut Petra Unger her!