König und Krieger Rosé Alkoholfri vin, Rheinhessen

Om vinen

König und Krieger Rosé er et bemærkelsesværdig flot eksempel på alkoholfri rosévin med fylde og dominerende rigdom af frugt.

Vinen er fremstillet på druesorten Merlot, der stammer fra vinmarker i Rheinhessen.

Vinen gæres i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer, og lagres et par måneder på bærmen, inden vinen omhyggeligt dealkoholiseres inden den flaskes.

Alkoholfrivin fremstilles enten blot, som ugæret druemost eller nøjagtig som almindelig vin med alkohol, hvor alkoholen efterfølgende ”fjernes”.

Dette sker ved en vakuumdestillation, hvor vinen destilleres under meget lavt tryk ved omkring 20 grader, hvorved alkoholen fordamper, og adskilles fra vinen.

Oplevelsen

Dette skaber en flot, saftig og elegant tysk rosévin med sommerlige noter af jordbær og hindbær, samt elegance af mineralitet.

Vin og Mad

Et godt match til sommerens grillretter, som grillet koteletter af glad gris med sprød sommersalat med friske æbler eller vandmelon, asiatiske retter og cremede pastaretter.

Nyd rosévinen ved 5-7°C grader

Om producenten

König und Krieger er et tysk vineri, beliggende nær Frankfurt, hvorfra der udelukkende er blevet produceret alkoholfri vin siden grundlæggelsen i 2017.

Navnet König und Krieger stammer fra latin og betyder: Konger og Krigere, og indikerer hjem og bæredygtighed for vineriet.

König und Kriegers alkoholfri vine fremstilles på tyske druesorter; Riesling og Müller-Thurgau, samt de internationale druesorter: Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc.

Riesling og Sauvignon Blanc har fået tildelt Guld af Selection, og Cabernet Sauvignon, Rosé og Müller Thurgau Sølv.