Weingut Johannes Hörner Weissburgunder Trocken, Pfalz

Om vinen

Lækker, blød og elegant tysk Weissburgunder fra Johannes Hörner, med rigdom af frugt, volumen og cremethed, helt efter kunstens regler.

Raffineret, sommerlig og med cremede noter, der kan ligne en lille hvid Bourgogne.

’Weissburgunder er det tyske navn for den bløde og frugtige druesort Pinot Blanc, der oprindeligt stammer fra Bourgogne, men i de sidste årtier er forbundet med blødhed og elegance fra Alsace og i særdeleshed Pfalz i Tyskland. Druesorten er kendetegnet ved sin cremethed, blødhed og lave syre.’

Druerne kommer fra et lille plot på familiens ejendom i den lille vinlandsby Knöringen, hvor jorden er domineret af mineralsk, kalkholdig lerjord, med yderligere mineralske lag, der giver vinene elegance, friskhed og mineralitet.

Efter høst, presning og gæring lagres vinen i rustfri ståltanke for at bevare vinens rene og frugtagtige karakter og afspejle Pfalz regionens terroir.

Oplevelsen

Dette skaber en utrolig dejlig, raffineret og frugtig tysk hvidvin, med lav syre, fedme og cremethed fra noter af nødder, der forenes med elegant mineralitet.

Duften er aromatisk og indbydende med noter af hvide blomster, nyslået græs og hvid peber, der mødes med frisk citrus, grønne æbler, eksotiske frugter og sprød mineralitet.

Smagen er blød, forførende lækker og sommerlig, med frugtige noter af fersken, grapefugt og grønne æbler, der forenes med vidunderlig elegant mineralitet i en lang flot eftersmag, der kan minde og en lille fin hvid Bourgogne.

Vin og Mad

Et dejligt sommerglas, der kan nydes på terrassen, men også en god ledsager til retter med hvide asparges, fjordrejer og sauce mousseline, fiske- og skaldyrsretter, som grillet laks, stegt hvid fisk, stegte kammuslinger, det store skaldyrsfad og retter med dampede muslinger, samt retter med lyst kød og bløde franske hvidskimmeloste.

Nyd vinen ved 7-9°C grader

Om Pfalz

Pfalz er en af de sydligst beliggende, vigtigste og næste største af Tysklands 13 vinregioner, kaldet Anbaugebiete.

Vinområdet er kendt for sin spektakulære jordbund, der domineres af forskellige mineraler, som giver vinene fra Pfalz, deres karakteristiske mineralske personlighed.

Pfalz har i årtier været berømte for sin aromatiske Pfalz-Riesling og elegante Spätburgunder(Pinot Noir), men vine på de gamle burgundiske druesorter; Grauburgunder (Pinot Gris), Weissburgunder (Pinot Blanc) og Chardonnay, samt Sauvignon Blanc, der i det seneste årti har indtaget en større og mere dominant rolle, samt høstet flot anerkendelse!

Læs mere om og se vores vine fra Pfalz her!

Om producenten

Johannes Hörner er en ung talentfuld vinmager, og 4. generation af den tyske vinmager familie Hörner, der har dyrket vin i hjertet af Pfalz i mere end to århundreder.

Johannes Hörner er en serie af tyske kvalitetsvine, der fremstilles fra familien Hörners vingård i den lille vinlandsby Knöringen, hvorfra familien har dyrket vin siden 1739.

Vinmarkerne sig over godt 480 hektarer af vinstokke, der prydes af klassiske tyske, såvel som internationale – og i de senere år også bæredygtige og svamperesistente PIWI-druesorter.

Se alle vinene og om læs mere om Weingut Johannes Hörner her!