Relax Riesling QbA, Schmitt Söhne, Mosel Tyskland

Om Vinen

RELAX Riesling er en aromatisk, sprød og frugtig halv sød tysk Riesling, fra det tyske vinhus/Weinkelleri Schmitt Söhne, som har vundet utallige priser for sin kvalitet og lækkerhed, og er lige nu, en af USA hurtigst voksende vine.

Mens både sommelierer og kokke er ved at genopdage Riesling druens mageløse og aromatiske personlighed, er vinelskere ved at opdage RELAX Riesling.

Vinen fremstilles på Riesling-druer fra Schmitt Söhnes vinmarker i Mosel distriktet, hvor vinstokkene gror på stejle skråninger med front mod floden og i en jordbund domineret af vulkansk skiffer, det tilføjer elegant mineralitet til vinene.

Efter høst og presning, koldgæres mosten og vinen lagres i rustfri ståltanke, for at bevare vinens naturlige syre, aromaer og mineralitet.

Oplevelsen

Dette skaber en flot og aromatisk halv sød tysk Riesling med skønne frugtige noter, elegant balance mellem sødme og syre.

Duften er charmerende aromatisk med noter af hvide blomster, grønne æbler, citrus og eksotiske frugter.

Smagen er silkeblød, lige til og velbalanceret med noter af ananas, fersken, grønne æbler og citrus, der mødes med hint af sødme og frisk syre, der slutter i en dejlig lang eftersmag med underliggende mineralitet.

Vin og Mad
Et godt match til fiske- og skaldyrsretter, modne fast oste, charcuteri, samt asiatiske retter.
Nydes ved 8-10C grader

Priser og anmeldelser
Guld – International Wine & Spirits Competition Critics Challenge 2023

Bronze – IWSC 2016

Bronze – Drinsk Business

Om QbA vine
Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) GGA(mindst 51-72° Oechsle), svarer til Frankrigs AOC/AOP lovgivning og kvalitetsvinen fra de bestemte vinavlsområder, må udelukkende stamme fra det angivne vindyrkningsområde og de druesorter, der tillades der.

I denne kategori er chaptalisering (tilsætning af sukker til ufermenteret druemost for at øge alkoholindholdet efter gæring) tilladt, for at øge alkoholprocenten til det min. tilladte alkoholindhold på 8,5 %.

Om Producenten

Relax ® vine er lavet for folk, der ønsker at tilbringe mindre tid på at bekymre sig om vin og mere tid på at nyde det.

Vinene skabes af den hæderkronede tyske vinfamilie/Weinkelleri: Schmitt Söhne, som har udviklet en serie af vine, hvor formålet har været at skabe vine, der blot skal nydes.

Her skal ikke nørdes jordbundsforhold eller nuancer, blot nydes, gerne i afslappet selskab.

Navnet Relax og mottoet Chill & unwind fortæller alt. Nyd vinen, læn dig tilbage og slap af.

Om Schmitt Söhne

Schmitt Söhne er mest berømte for deres tyske vine, særligt tysk riesling.

Vingården er en af de ældre og anerkendte Mosel-vinhuse, hvis historie kan spores mere end 100 år tilbage i tiden og er dybt forenet med Mosel-dalen, historien herfra og Mosels Riesling vine af højeste kvalitet!

Beliggende i landsbyen Longuich, langs den smukke Mosel-flods bredder, i det beundringsværdige Mosel landskab af pompøse stejle terrasser af vinmarker, med front mod floden, middelalderborge og små charmerende landsbyer omgivet af vinmarker.

Her har familien Schmitt dyrket vin i de sidste 200 år, siden de første generationer slog sig ned i den lille landsby Longuich, ved flodens bred og begyndte at dyrke vin.

Selve vingården blev grundlagt i 1919 af oldefaderen til gårdens nuværende ejere, Hilar Schmitt, som en lille vingård med få hektarer, primært beplantet med druesorten Riesling, der siges at have sit spirituelle hjem i Mosel og evnen til at skabe nogle af verdens mest udsøgte Riesling-vine!

I dag drives vingården af 5. generation af familien, der har forenet vindyrkningstraditionerne i Mosel og forkærligheden for vine på Riesling druen, med vor tids moderne og bæredygtige principper.

Størstedelen af vinene fremstilles på grønne lokale druesorter, hvor Riesling stadig er den mest dominerende og fremstiller hvid- og sødevine fra den knastørre(Kabinett/Trocken) ende af skalaen til de sødeste Beerenauslese og Eiswein.

Særligt Riesling druer fra familien Schmitts egne marker i Mosel regionen, udgør en stor procentdel af udbyttet, men der anvendes også druer fra marker i Rheinhessen.

Vingården er vokset fra en lille familieejet vingård til i dag at blive anset som en af Tysklands og Mosels mest berømte og succesfulde vinproducenter.