Weingut Petra Unger “Furth Q” Grüner Veltliner, Kremstal DAC

Om vinen

Østrigske Petra Ungers “Furth Q” Grüner Veltliner er en fremragende, tør, sprød og mineralsk østrigsk hvidvin, med rigdom af friske frugtige noter, aromatiske urter og elegance fra flintet mineraliet!

Et sandt mesterværk af liv, friskhed, renhed og sprødhed!

Vinen er fremstillet på den østrigske nationaldrue: Grüner Veltliner, som stammer fra Petra Ungers vinmarker, som er beliggende på et højt plateau ved foden af ​​Göttweiger-Berg og syd for Donau-floden, herunder de berømte vinmarker: Gottschelle og Oberfeld.

Vinstokkene gror her i en grus- og løss domineret jordbund, rig på mineraler, som tilføjes til vinene.

Druerne høstes i hånden, i slutningen af september ved 18°C, og kun de bedste og mest modne druer udvælges.

Herefter afstilkes druerne, knuses og nænsomt presset.

Mosten afkøles natten over, inden gæringen, som finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke, hvor vinen også lagres indtil den tappes på flaske i slutningen af ​​januar.

Oplevelsen

Dette skaber en mageløs, sprød, tør, aromatisk og mineralsk østrigsk Grüner Veltliner, helt efter kunstens regler – og når det er allerbedst!

Duften er forførende ren, sprød og aromatisk med grønne noter af æbler, friske urter og blomster, der mødes med forfriskende citrus, pære, hvid peber og elegant mineralitet!

Smagen er tør, frisk, sprød og saftig med rene og frugtige noter domineret af grønne æbler og pære, der forenes med eksotiske hvide stenfrugter, forfriskende citrus og strejf af mandel og honningblomster, i en flot elegant krop og lang læskende eftersmag, med sprød og elegant mineralitet!

Vin og Mad

Et godt match til fiske- og skaldyrsretter som grillet skaldyr, dampede hvide asparges med fjordrejer og sauce mousseline, grillet fisk og retter med dampede muslinger, samt sushi og asiatisk-inspirerede retter!

Nyd vinen ved 8-9°C grader.

Anmelderros

91 point Falstaff

Om producenten

Weingut Petra Unger er en ambitiøs østrigsk vinmager, der i de sidste årtier har stået i spidsen for vingården Unger.

Vingården blev grundlagt af hendes far Wolfgang Unger tilbage i 1987, i hjertet af den østrigske vinby Furth i Østrigs største vinregion Niederösterreich.

I dag strækker vinmarkerne sig over 11 hektarer af vinstokke, som pryder begge sider bredder af Donau-floden.

Vingården har været bæredygtigt certificeret siden 2015 og økologisk certificeret siden 2024 årgangen.

Se alle vinene og læs mere om Weingut Petra Unger her!