Bric Cenciurio Langhe Riesling D.O.C

Om vinen

Langhe Riesling, Bric Cenciurio, er en sprød, frisk og aromatisk italiensk Riesling fra en af de bedste vingårde i Langhe, Piemonte og Italien.

Vinen er fremstillet udelukkende på Riesling druer, og er dybt inspireret af de verdenskendte tyske Rhein Riesling vine fra området omkring Rheingau.

Druerne stammer fra to små vinmarker, på bakkerne omkring Barolo og Monforte d’Alba.

Den ene voksende i Barolos mergelholdige jordbund, og den anden i Roero unikke sand og kalksten, som begge tilføjer renhed, sprødhed og mineralitet til vinene.

Efter høst og presning, gennemgår druerne en gæring på store egetræsfade, som efterfølges af 6 måneders lagring Sur Lie (på bærmen), på mindre egetræsfade.

Oplevelsen

Dette skaber en utrolig flot, frugtig og sprød Langhe Riesling med yderst aromatiske noter, der afslører Riesling druens karakter.

Duften er frisk forførende og aromatisk, med klassiske Riesling noter af; hvide blomster, friske urter, grønne æbler, citrus og sprød mineralitet.

Smagen er flot, harmonisk og elegant med eminent struktur og balance af frisk syre, med rigdom af frugtige eksotiske noter og frisk citrus og sprød gennemført mineralitet!

Den friske klassiske Riesling syre bidrager til et flot aldringspotentiale, næsten som de tyske, der, med den rette kvalitet, kan opnå en hel menneskealder.

Vin og Mad

En god ledsager til fiske- og skaldyrsretter som; hvide asparges og fjordrejer med sauce mousseline, hvidvinsdampede blåmuslinger Moules Marinières og retter med stegt hvidfisk, gerne med svampe og generelt retter med svampe, som svamperisotto, samt charcuteri, modne fast oste og stegt lyst kød som Wienersnitzel med smørsovs.

Nyd vinen ved 8-10°C grader

Om producenten

Bric Cenciurio er en lille familieejet vingård, beliggende i den lille landsby Barolo, i hjertet af Langhe, Piemonte, der indikerer oprindelsesområdet, for Barolo vine – og i særdeleshed druen Nebbiolo, som skaber de mageløse vine!

Her har samme familie skabt mageløse vine, efter bæredygtige principper i årtier, og over flere generationer.

Vingården er særligt berømte for deres Barbera og Barolo vine, som både høster anerkendelse af den Italienske- og internationale presse, der omtaler Bric Cenciurios vine, som nogle af de bedste i Italien!

Se alle vine fra, og læs mere om Bric Cenciurio her!

Om Langhe DOC

Langhe er en italiensk DOC-vinappellation, der dækker nogle af de mest prestigefyldte vintitler i Piemonte i det nordvestlige Italien – faktisk så velanset, at adskillige topproducenter af Barolo og Barbaresco, også producerer også vine under Langhe-titlen.

Her fremstilles adskillige vine, på flere forskellige druesorter, hvoraf Langhe Nebbiolo anses som den mest berømte.

Der fremstilles også mageløse og sprøde hvidvine på Riesling og Chardonnay.

Se vores udvalg af, og læs mere om Langhe her!