Tenuta Rocca Langhe Chardonnay DOC

Om vinen

Langhe Chardonnay fra Tenuta Rocca, er en skøn, livlig og voluminøs økologisk Chardonnay, helt efter kunstens regler! Med rigdom af frugt og vidunderlig harmoni mellem fedme, friskhed og elegance.

Vinen er fremstillet på Chardonnay druer, der stammer fra nordvestligt, vendte skråninger i hjertet af Langhe, hvor vinstokkene gror i 360 meters højde og en jordbund domineret af kalkholdig ler og mergel, der tilføjer elegance og mineralitet til vinene.

Efter høst presses druerne nænsomt, inden mosten dekanteres på ståltanke, hvorfra gæringen tager sin begyndelse – udelukkende ved hjælp af naturlige gærtyper.

Til slut lagres vinen på bærmen og i rustfri ståltanke, i 6 måneder, der efterfølges af yderligere 6 måneders modning på flaske før frigivelse.

Oplevelsen

Dette skaber en vidunderlig fyldig og generøs Økologisk Langhe Chardonnay – med flot harmoni, der forener rigdom af frugt, fedme og elegance af sprød udsøgt mineralitet.

Duften er charmerende aromatisk med noter af hvide blomster, grønne æbler og citrus, der mødes med rigdom af eksotiske frugter og udsøgt mineralitet.

Smagen er vidunderlig voluminøs og generøs med noter af grønne æbler, frisk ananas og sprøde og livlige noter citrusfrugter, der forenes med cremede noter af melon og bagte æbler i en flot velskabt og fyldig krop og en lang afslutning med let fedme og udsøgt elegance af mineralitet.

Vin og Mad

Et fremragende match til fiske- og skaldyrsretter som grillet middelhavsinspireret fisk eller smørstegt hvidfisk, stegte kammuslinger, cremet hummerbisque, grillet hummer og rejer, samt grillet lyst kød, sprøde sommersalater og cremede hvidskimmel oste.

Nyd vinen ved 8-10°C grader, og gerne i store Bourgogne glas.

Om producenten

Tenuta Rocca er en familieejet vingård beliggende i vinlandsbyen Monforte d’Alba, i det bankende hjerte af Langhe Barolo, Piemonte.

Familien har over årtier og gennem tre generationer, skabt bæredygtige vine fra Piemontes mest prestigefyldte vinappellationer – og siden 2014, som officiel økologisk certificeret vingård.

Se alle vinene fra, og læs mere om Tenuta Rocca her!

Om Langhe DOC

Langhe er en italiensk DOC-vinappellation, der dækker nogle af de mest prestigefyldte vintitler i Piemonte i det nordvestlige Italien – faktisk så velanset, at adskillige topproducenter af Barolo og Barbaresco, også producerer også de famøse Nebbiolo-vine under Langhe-titlen.

Her fremstilles adskillige vine, på flere forskellige druesorter, fra Chardonnay til Riesling, Pinot Nero/Pinot Noir – og selvfølgelig Nebbiolo.

De hvide druesorter som Riesling og Chardonnay har i de seneste årtier, skabt vidunderlige vine i Langhe-distriktet i Piemonte – og begge druesorter har virkelig fundet endnu et åndeligt hjem her!

Særlig Langhe Chardonnay har opnået et bemærkelsesværdigt flot omdømme, for sin høje kvalitet, der kan sammenlignes med de berømte Supertoscanere, der også altid har stået lidt udenfor, men opnået storslået anerkendelse!

Se vores udvalg af hvidvin fra Langhe, og læs mere om Langhe her!