Corte Guala Chardonnay IGT Verona

Om vinen

Det unge vinhus Corte Guala, som ligger Verona-regionens bløde bakker, der former områdets historiske vinmarker, har trods en forkærlighed for områdets famøse Valpolicella og Amarone vine skabt en yderst flot, sprød og fyldig Chardonnay, som den nyeste del af kollektionen.

Charmerende, sprød og voluminøs italiensk Chardonnay, der skaber relationer til en fed, flot og voluminøs Chardonnay fra varmere himmelstrøg, med noter af eksotisk frugt, vanilje, smør og nødder.

Oplevelsen

Fyldig og fed i farven, som minder om lys nektar.

Duften er præget af æbler, pære og hvide stenfrugter, der komplimenteres af nødder og vanilje.

Smagen er fyldig, cremet og frugtig, med en voluminøs krop af frugtige noter af æble, pære, citrus, mango og fersken, samt afsluttende fedme af mandler og smør, som Chardonnay druen ofte, hvis ej altid prydes af.

Vin og Mad

Oplagt til fiske-og skaldyrsretter, fra Moules Marinières til retter med pasta, friske urter og muslinger, friteret blåmuslinger, stegt hvidfisk med jordskokker og sauce med smør, samt knivmuslinger med urter.

Nyd vinen ved 10-12°C grader

Om producenten

Corte Guala er et ungt og dynamisk vinhus, som blev grundlagt i 2017 af unge innovative mennesker, efter rejser i Nordeuropa, og på en passion for verdenen af ​​kaffe og vin.

Vinen og kærligheden kom til med opdagelsen af ​​nogle gamle og historiske vinmarker, beliggende i Mezzane-området, på bakkerne i det østlige Verona, der blandt lokale anses som nogle af områdets absolut bedste marker

Og derefter, begyndte et eventyr i samarbejde med unge vinproducenter, som skabte Corte Gualas ”Leggero Appassimento”, som er et blend af druesorterne; Cabernet Sauvignon og Merlot, hvor druerne tørres let i trækasser, efter høsten, inden de giver liv til unge og frugtige vine baseret på Corvina druen, der dominerer vinene fra Veneto og Valpolicella, som Corte Guala, med deres placering har specialiseret sig i.

Om Chardonnay

Chardonnay er den mest udbredte druesort i verden, og forbindes ofte med de famøse, rige og elegante hvide Bourgogne vine, Champagnes hjørnesten af stilfulde vine, hvor den indtager hovedrollen i en Blanc de Blanc eller en af hovedrollerne i de andre fornemme Champagner, samt de sprøde, voluminøse og mineralske fra England, Italien og Tyskland.

Druesorten Chardonnay dyrkes i stort set alle vinlande, nye som gamle, og har en forbavsende tilpasningsevne, når det kommer til terroir, vinfremstillingsmetoder, og traditioner, som vinene fremstilles efter.

Chardonnay er dog en anelse overfølsom overfor forårsfrost, da den modner lidt tidligere end andre druesorter, også har Chardonnay, som Pinot Noir en særlig forkærlighed for køligere klima og en stenet kalkstens/vulkansk undergrund, hvor den stortrives – og skaber mageløse vine, af overdådig kvalitet!

Se vores udvalg af vine på Chardonnay, og læs mere om druesorten her!