Tenuta Rossetti Bianco

Om Vinen

Dejlig frisk sommer vin fra Toscana. Denne berømte vinproducent, der har over 70 guldmedaljer, begår her en regulær best sællert, med masser af vin for pengene.

Vores sommerliers smagsbeskrivelse:

”Farven er strå gul. I duften fremkommer dejlige noter af tropisk frugt herunder ananas. Smagen er tør og frisk med en dejlig og ren finish.”

ServeringsTIPS

Serveringstemperaturen bør ikke overstige 10 grader. Ideel lettere kødretter, fisk og skaldyr, og vegetariske forretter

Om Producenten

Et imponerende CV

Folkene bag denne vingård er ingen ringere end den nærmest sagnomspundne Farnese Group.

Farnese blev valgt til Italiens bedste producent i både 2016, 2017 og 2019 af den italienske vinguru Luca Maroni. I løbet af de sidste 10 år, har de fået ikke mindre end 70 guldmedaljer og har været hyppig ”gæst” på Winespectators liste over de 100 bedste producenter i verden.

Tenutta Rossetti

Beliggende i hjertet af Toscana, har denne eminente vingård, gennem de senere år gennemgået en modernisering, så den i dag fremstår fuldt renoveret med de absolut bedste produktfaciliteter med kapacitet til at koldgære, lagre og tappe vin. Her er lagt vægt på kvalitet, hvilket tydeliggøres ved, at vinene har fået helt op til vanvittige 97 Point ved Luca Maroni, og vingården er tidligere kåret til årets bedste producent ved Mundus Vini.

Et magisk landskab

Det historiske Toscana har været afgørende for, hvordan man producerer vin i hele verden, og med god grund. I dette bjergrige landskab har man perfektioneret sine lokale vine i over 1000 år.  Med passion og nidkærhed for vin samt gode oste og charcuteri, har man frembragt en bred portefølje af nogle af verdens absolut bedste vine: Chianti, Brunello de Montalcino og ”Super Toscanere” bare for at nævne nogle.

Sangiovese er den altoverskyggende røde drue i Toscana. Den klassiske variant SKAL være rygraden i alt Chianti og alt Brunello de Montalcino skal laves 100 % på dens ”lillebror” Sangiovese Grosso.

Ud over Sangiovese Grosso, dyrkes der en hel del Merlot og Cabernet Sauvignon. Dette er et relativt nyt fænomen og danner grundlag for ”Super Toscaner-vinene”.

De hvide druer i området udgør samlet under 1000 hektar og er ledet af Vermentino og Trebbiano de Toscana, samt lidt Malvasia og Vernaccia de San Gimignano.