Luccarelli Bianco IGT Puglia

Om vinen

Luccarelli Bianco er en frisk, sprød og intens italiensk hvidvin, med masser af livlige noter af frugt og skøn mineralitet.

Vinen er fremstillet på druesorterne: Malvasia Bianca, Chardonnay og Bombino Bianco, hvor Bombino Bianco, primært dyrkes langs kysten af ​​Adriaterhavet i Italien, og særligt i Puglia regionen.

Druerne stammer fra Luccarelli vingårdens vinmarker på Salento halvøen, hvor vinstokkene nyder godt af eminent soleksponering og en jordbund domineret af rød jord rig på jernoxider på et lag af kalkholdig sten, hvilket tilføjer kompleksitet, intensitet og elegant mineralitet til vinene.

Efter høst, presses druerne nænsomt, ved yderst lave temperaturer, inden gæring ved 11°C i rustfri ståltanke.

Vinen lagres til slut 2-3 måneder på bærmen(Sur lie), også i rustfri ståltanke.

Lagring på bærmen/bundfaldet(stilke og drueskaller), og i rustfri ståktanke, tilføjer mere intensitet og renhed af frugtige noter til vinen.

Oplevelsen

Duften er charmerende, intens og delikat, med noter af hvide blomster, modne gule frugter og frisk citrus, der mødes med elegant mineralitet.

Smagen er lækker, frisk og intens, domineres at frugtige noter af eksotiske frugter, fra mango til melon og lime eller grapefrugt, som forenes med elegant mineralitet i en lang flot afslutning.

Vin og Mad

Et godt match til fiske- og skaldyrsretter, som grillede rejer og krabbe, grillet middelhavsinspireret fisk, grillede grøntsager, grillet rejer og krabbe, samt dampede blåmuslinger a la Moules Marinières, Moules Frites eller pasta med dampede muslinger.

Nyd vinen ved 10 -12 °C grader

Om producenten

Luccarelli er en ældre familiejet vingård beliggende i den sydlige af Puglia, blot et stenkast fra byen Manduria – hjertet af Primitivo di Manduria.

Her har familien Luccarelli dyrket de særlige vine, der pryder området, i generationer – siden Donato Luccarelli byggede vingården tilbage i det 19. århundrede.

Og særligt Primitivo, og Primitivo di Manduria har stået familiens hjerte nær.

Se alle vine fra, og læs mere om Luccarelli her!